吃豆腐对心脏好！哈佛研究：「每周吃1次以上」患病风险降18%
（图片来源：pixabay）
你爱吃豆腐吗？一项最新研究表示，每周吃豆腐超过1次有助降低罹患心脏病的风险，对女性的影响尤其明显，这项研究刊登在3月份《循环（Circulation）》期刊。
哈佛医学院和布莱根妇女医院的研究人员追踪超过20万人数据，发现和几乎不吃豆腐的人相比，平均每周吃超过1次豆腐（150克以上，约半盒嫩豆腐）的人，罹患心脏病的风险降低了18％，且在停经前或未服用雌激素的更年期妇女身上更加明显。
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研究人员认为豆腐有保护冠状动脉的作用，很有可能和豆腐中的大豆异黄酮有关，因此建议，平时可以常吃富含大豆异黄酮的食物，包括豆腐、坚果、毛豆等，有助于保护心脏。不过他也提醒，许多外力因素仍可能影响心脏健康，包括运动、家族病史和生活方式习惯等。
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