研究：吃奇异果可降低心脏病风险
吃奇异果的好处还真不少！已有研究发现，奇异果是营养密度最高的水果，对于奇异果的相关研究即不断进行；最近一项研究并证实，吃奇异果并能增加好的胆固醇，以及减少坏的胆固醇，因而可以降低心血管疾病风险。
▲研究证实：吃奇异果可降低心血管疾病风险(图／健康医疗网提供)
该项研究是由台北医学大学保健营养学系针对四十三名高血脂患者所做的试验，受试者每天吃二颗奇异果，连续吃八周，在第四周及第八周时，会进行抽血检验，观察受试者的总胆固醇、低密度胆固醇及高密度胆固醇的状态。
结果发现，这些高血脂患者的高密度胆固醇（好胆固醇）浓度增加，低密度胆固醇（坏胆固醇）浓度降低，且受试者体内维生素C以及维生素E有显著增加；这些数据都显示，吃奇异果可有利于高血脂患者的抗氧化力，以及降低心血管疾病的风险。
台北医学大学保健营养学系主任陈俊荣教授表示，好的胆固醇能将体内胆固醇引回肝脏代谢，但坏的胆固醇却容易在血管堆积，以致容易引发心血管相关疾病；该项研究确实发现奇异果有增加好胆固醇，以及降低坏胆固醇的情形。
陈俊荣主任进一步指出，想要降低心血管风险，除了吃奇异果被证实之外，运动、酒精及橄榄油酸也被证实能增加好胆固醇及降低坏胆固醇；由于运动能增加肝脏代谢回收坏胆固醇，至于酒精与橄榄油酸则是可调剂肝脂解酶活性，可有助于调整好与坏胆固醇比例，只是酒精不可过量，一天应以16g为限，大约2罐啤酒。
资料来源：www.healthnews.com.tw/