吃豆腐能助眠 营养师曝好睡4大营养素

豆浆、豆腐、豆干都富含色胺酸，吃了有助增加睡眠品质。（示意图，Shutterstock／达志）

全台每年有100多万人因失眠而就医。营养师李婉萍表示，要改善失眠可从饮食着手，建议有失眠困扰者，可多吃含色胺酸食物、维生素B6、钙和镁、Omega-3 脂肪酸与维生素D食物，将有助于一夜好眠。

李婉萍上「健康晚点名」节目中指出，想要好入睡，首先建议多吃色胺酸食物，豆浆、豆腐、豆干都富含色胺酸，1天吃1次豆制品，对我们睡眠是有帮助的，白天晚上吃都可以，要有助眠的原物料进来，才能制造出来与血清素有关助眠物质。

其次，李婉萍建议，要多摄取维生素B6，很多人会认为维生素B群，不是要提神才要吃吗?其实吃维生素B6，是可以帮助睡眠的，如果要助眠，大家在选择综合维生素或B群时候，可以挑有维生素B6的。

第三是要多吃钙和镁，李婉萍说，依照国民营养调查，钙质摄取不足的时候，对情绪稳定没有那么好，其实压力每天都会有，压力来的时候，你必须要有个防护罩，防护罩够强，压力来是可以挡掉的，压力少也好入睡。

富含钙的食物首推牛奶制品，若不喜欢奶制品，豆腐、豆干也可以，或选择高钙蔬菜、高镁蔬菜，像芥蓝、红苋菜、红凤菜，这些蔬菜有叶绿素，叶绿素中间就是镁离子，同时也是钙离子高的食材。

第四是要多补充Omega-3 脂肪酸与维生素D，鱼就富含Omega-3 脂肪酸，吃鱼对睡眠品质也有帮助，为什么呢？牛肉猪肉等红肉脂肪比较多，比较不容易消化，你可能吃一个焢肉，你要睡觉了，你的胃还在工作，就会影响到睡眠品质。