《厨神》Jason为主持辞教职：我很愧疚 学生一封信逼哭
Jason Wang王凯杰在《厨神当道美国版》以一碗蛤蛎神汤爆红，原本他在美国高中担任音乐老师，因为参加选秀后，开启他另一个世界，他坦言，已在8月辞去教职工作，为了这决定，已经犹豫了整整一年，因为学生一封信，让他看了爆哭。
▲《厨神当道》亚军台裔主厨Jason Wang 接受《ETtoday》专访。（图／记者季相儒摄）
参赛以前没有想过会成名，Jason灿笑说：「莫名其妙，就只剩三个人了，我常常觉得，该怎么办？我怎么还在这边？」其实他做菜初衷很单纯，希望用食物、食材来做文化沟通的桥梁，「像炸鸡做法每个地方不同，会有把不同文化连结在一起的感动。」
因为美籍台裔身份，加上从小常跟父母出国，时常接触异国美食，让他的料理无拘无束，创意都是来自他的自身经验，他希望把自己从料理、饮食得到的感动与经验分享出去。
▲Jason 原本是高中老师，即便有主持机会，一度因为愧疚不舍辞职。（图／记者季相儒摄）
在此之前，他做教职长达10年，比赛后仍兼顾着高中老师工作，「因为一次要带他们4年，我跟学生很亲近，如果不教了，我会很愧疚，像是把学生抛下了。」但学生、家长们都为他的发展感到开心，鼓励他不要想太多，学生更写了卡片给他，写着：「如果有很大的机会，一定要抓紧去，不用担心我们。」让他感动到哭。
▲Jason Wang 专访。（图／记者季相儒摄）
Jason现在签了台湾经纪公司，有自己的节目《杰出任务》，也正在规划开新节目，他说，其实踏进演艺圈目的也不是当艺人或主持人，「我觉得有机会的人，有责任做好事，希望补上当老师的责任，教大家料理文化。」
在《厨神当道》获得亚军，其实他原本对料理也是门外汉，第一次下厨是做苹果派，竟然做了整整三天，他自己也傻眼：「弄了三天，感恩节清晨3点多才烤好，脸上长很多痘痘，好像压力大没有睡觉的样子。」
他以自身经验，鼓励要勇于做不敢、不懂的事情，「很多人做没做过的事情会害怕，总是要试试看，一开始会害怕，后来就不会在乎。不可能每个人生来就一百分，一定要做错，才知道原来是这样子。」
▲Jason不算读过正规中文课，小时候中文作业都是妈妈帮忙完成，目前看不懂也不会写中文，但听说都流畅。（图／记者季相儒摄）
Jason在美国出生长大，原本对台湾不熟悉，来台几次，每次都被请客请得不要不要的，「在台湾每天吃好多东西，台湾人很热情，用食物来传递感情，每天都有海鲜、肉类，我都变胖了，回美国只吃麦片。」
他也惊叹，台湾食物真的很好吃：「台湾吃的东西标准非常高，台湾人可能不知道，吃了台湾当地的食材，发现美国台菜馆跟台湾当地料理真的比不上。」他做菜选食材也是喜欢当地、当季，才能吃出那个地方的特色。