陈予新紧跟时事挑战猪料理 大厨备料惊泄：要买莱猪还买不到

大厨Powell的「炉烤猪包薯」，多层次滋味让人流口水。(陈予新提供)

有「小李玟」美称的实力派歌手陈予新，日前进军当红的网路影视圈，开设YouTube节目《同食》，跟蓝带大厨Powell一同挑战料理的世界，在第四集节目中，跟上时事脚步，推出「猪」料理，猪肉不仅是全世界最广泛食用的肉品，也是台湾人最喜爱的肉类之一。

本集影片开场，蓝带大厨Powell和陈予新拍胸口保证，用的绝对是台湾出产的猪肉，开玩笑说：「我们想买莱猪来试煮吃吃看，还真的买不到，每问一个店家，店家都非常紧张回答没有卖没有卖，哈哈哈哈！」，而这次Powell展现一贯高水准，准备了创意料理「炉烤猪包薯」，陈予新则是煮非常下饭的「梅干烧肉」，予新强调华人一定要有主食，有主食就必备下饭菜，两人的菜式更显出「同食」主题，一样的食材可以变化出不同料理！

陈予新独门「梅干烧肉」，藏了让味道清香的秘密食材。(陈予新提供)

陈予新表示，梅干烧肉灵感来自家人，从小就常吃这道菜，因此每次思念家乡菜，必定会想到这道，是她很喜欢的料理之一，至于梅干菜的挑选准则，陈予新有独门绝活，就是逛一家杂货店时，闻到的味道越浓烈，她就立刻买单，这集的梅干菜就是这样买来的，而大厨powell则发挥强大实力，猪肉撒上香料起司粉，再铺上起司片，并将加入中式食材的马铃薯泥包在最中间后卷起，最外层再用猪培根包裹，进烤箱烤到微焦，再淋上枫糖，味道超级丰富。

两道菜呈现给来宾时，众人都说予新的梅干烧肉有股清香，味道既熟悉又新潮，但猜不出来到什么是加了什么配料，心里疑问未解超难熬，其实陈予新在刚开始备料时，已经泄漏答案，想知道到底是什么独特的味道？就大家点击收看第四集《同食》啰！

予新及大厨Powell表示，新冠肺炎疫情渐趋缓和，之后每一集的《同食》，都会邀请特别来宾及观众朋友到现场同乐加品尝美食，不但看得到也吃得到喔！