从小少量吃 研究：可避免过敏
许多妈妈都视花生为致敏危机，尽量避免给孩子食用花生。而且，在美国，从幼稚园到飞机等地方所供应的餐点，我们都看不到花生的踪迹，美国药厂还推出了含有少量微克的花生蛋白质的皮肤贴布，声称可以预防花生过敏反应。不过，日前美国所做出的研究指出，从宝宝的副食品开始吃花生，反而可以大幅降低花生过敏的机率。
▲ 吃花生易过敏 专家：从小吃，可避免（图／健康医疗网提供）
美国国家过敏症和传染病研究所所长Anthony Fauci指出，不论是美国或是亚洲，婴幼儿与成人对于花生过敏的现象十分普遍，许多儿科医师甚至要家长让孩子远离花生。而研究指出，对花生有过敏反应的儿童在其4至11个月大时如喂食少量花生蛋白，则他们在5岁时发生花生过敏的现象大幅减少；而自幼不接触花生蛋白的儿童中有百分之13.7在日后对花生会有过敏反应，而食用花生蛋白的儿童中仅有百分之1.9的孩子对花生过敏。花生，对于某些族群而言是容易引起过敏反应的食物，即使是食用少量的花生也会引起非常大的不适。轻微过敏症状包括荨麻疹或其它类型的皮肤疹、消化系统问题、呼吸急促或哮喘，严重者甚至会引起呼吸道过度收缩，可能会致命。因此，易引起过敏反应者有时会携带注射式肾上腺素应对过敏反应。研究专家表示，若后续研究证明此方法安全，那么，将可应用至牛奶和鸡蛋过敏等其它引起儿童过敏反应的研究，未来将可有效对抗孩童过敏问题。研究负责人之一暨伦敦国王学院小儿过敏系主任Gideon Lack则建议，父母应先询问小儿科医师，经由其专业评估来决定是否给孩子食用花生。
资料来源： healthnews.com.tw/