大脑容量多出2ml！研究：吃大量蔬菜和鱼类 可避免大脑老化
▲低剂量的酒精对大脑有潜在的益处，可以提高大脑去除废物的能力。（图／达志／示意图）
荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学（Erasmus Universiteit Rotterdam）近日发表一项最新研究，内容指出食用大量蔬菜、鱼类、水果，可以避免大脑老化，同时保持敏锐度；而大脑容量的平均值也高出2毫升。
据《每日邮报》报导，该项研究发表于美国《神经病学会Academy of Neurology》医学期刊，研究人员找来4213位平均年龄66岁参与者，并透过扫描得知他们的大脑容量，并给予问卷填写，勾选出过去一个月吃了哪些食物，选项分别是有全谷物、蔬菜、水果、坚果、豆类、乳制品、鱼、茶、脂肪、肉类、含糖饮料、酒精与盐。
▼专家指出，若是提高饮食品质，能有益老年人的保护脑力。（图／达志／示意图）
据报导，研究人员也将饮食习惯与大脑容量做对比，由0至14分排行，发现获得14分脑容量最大的人，都有大量食用蔬菜、鱼类、坚果等，而且低摄取含糖饮料，而大脑容量较平均值高出2毫升。
研究也指出，一般人的大脑会逐渐老化，平均每年下降3.6毫升。沃努易柘（Meike Vernooij）博士表示，「其实有其他研究指出，脑容量越大的人，认知能力越好，所以若是提高饮食品质，能有益老年人的保护脑力，但同时也需要多点研究来证实饮食与脑力的相关」。
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