第四代另有规划 台南百年老店洪芋头担仔面已结束营业
▲台南百年老店洪芋头担仔面已结束营业。(图／截自google地图)旅游中心／综合报导
台南洪芋头担仔面是在地百年老店，是创始者洪芋头排行第3的孙子洪东英所经营，但现在却传出已悄悄熄灯，店家招牌已拿下，google地图搜寻店家显示永久停业，拨打电话则为空号。
担仔面是台南最在地美食之一，创始者为洪芋头，因为是在无法出海捕鱼空档来卖自己研发的担仔面、度过小月，因此面摊就叫度小月担仔面。度小月担仔面后来在1972年分家，度小月担仔面商标权由第三代长孙洪振铭拿到，排行老3的孙子洪东英则是把店名改为爷爷的名字「洪芋头担仔面」。
洪芋头担仔面在第三代洪东英夫妇相继过世后，第四代因为生涯规划而决定把洪芋头担仔面结束营业。相对于洪芋头担仔面歇业，度小月在台湾不但有5家分店，在大陆发展更好，目前已有11家分店，呈现两样情。