东方美人茶评鉴赛 苗栗韩顺雄二度夺冠

桃园市　▲2020全国东方美人茶评鉴颁奖，苗栗铜锣茶农韩顺雄二度拿下特等奖，这次又再度一举拿下8项奖成最佳赢家，其中包括特等奖、头奖等多项大奖。（姜霏摄）

桃园市　▲桃园市长郑文灿亲至2020全国东方美人茶评鉴颁奖现场，郑文灿表示今年主办单位特别邀请多位茶业改良场专业委员参与评鉴，期许茶产业持续朝品牌化、高值化、有机化方向发展。（姜霏摄）

苗栗铜锣茶农韩顺雄家中三代种茶，直到自己亲自下阵时才开始钻研东方美人茶。起初对于茶叶毫无概念，数度遭茶商酸言酸语，经过多年切磋琢磨才研发出一套标准。今年全国东方美人茶评鉴赛一举拿下8项奖，且2度夺得特等奖。

韩顺雄父亲是种植大宗茶，因为前辈种植东方美人茶，进而产生兴趣。回顾15年前刚接触东方美人茶时，韩顺雄就在苗栗市举办的东方美人茶评鉴赛拿下头等奖，当时的他心想：「东方美人茶真是个简单的东西！」不料之后连续3年都只拿到二等奖，于是韩顺雄开始省思、慢慢深入了解东方美人茶的技术面。

面对初期的挫败，韩顺雄说，曾经要泡茶给茶商喝，茶商一看茶叶便直说：「你不要泡了」，他纳闷心想，为什么要买茶但又不愿试喝呢？接着茶商到车上拿了另一款东方美人茶给韩顺雄品尝，韩顺雄顿悟原来是自己茶叶的品质水准低落。经过多次的挫折与失败，韩顺雄慢慢步入轨道，2011年后渐入佳境，陆续夺得不错的成绩。

谈到今年能夺得多项大奖的关键，除了技术面与气候的影响。韩顺雄表示，茶农们互相交流、试泡，彼此讨论各自的优缺点，并深入探讨需要改进的方面。他直说，如果拿到第1名就自视甚高，这样只会停滞原地，必须要和茶农间互相合作才能进步。韩顺雄坦言自己虽然第2度拿下特等奖，但对于东方美人茶的奥妙仍有研究的空间，并不会因为这样就满足。