豆皮乌龙面「分关东、关西口味」靠1字辨别!YouTuber实吃惊艳:这款超鲜甜

泡面居然还分地区?!(图/翻摄自Facebook/日韩旅游公社

网搜小组邝郁庭报导

日本是许多民众心目中的旅游胜地,去玩的人几乎满载而归,其中泡面也是必买品之一。就有网友发文讨论一款豆皮乌龙面的冷知识,「应该很多人爱吃这个口味的泡面,但是总觉得每次吃起来味道都不同。」原因一出,其他人纷纷惊呼「完全不知道还有这种区分,真的长知识了」、「根本是日本学问大。」

这款日清品牌兵卫(どん兵卫)是豆皮乌龙泡面,很多人到日本玩都会多买几碗带回台湾。一名网友在脸书公开社团《日韩旅游公社》发文,「跟大家普及一个泡面冷知识,豆皮乌龙泡面怎么分辨关东关西口味,应该很多人爱吃这个口味的泡面,但是总觉得每次吃起来味道都不同。」

原PO接着说,只要看泡面盖下方日清(NISSIN)商标旁边的黑色小字,印E就是关东口味、味道比较重,W就是关西口味、味道比较清淡。最后他透露这个冷知识是日本的亲戚告诉他的,不然吃很久了都没在注意。

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▲日清商标旁印有小字「E」。(图/翻摄自Facebook/日韩旅游公社)

看到贴文后,不少人都是第一次听说,「酷唷!谢谢分享,以后就知道要怎么买了」、「原来是这样,难怪我买好几次,每次味道都不太一样(昏」、「厉害了!学起来!可以跩一波(大误」、「完全不知道还有这种区分,真的长知识了。」还有网友在留言处补充,「关东的粉末颜色比较深,是因为酱油加的比较多,关西的则是重昆布汤头的颜色也淡很多。」

而这个话题在去年9月时,YouTuber阿伦(Alan)就有拍影片实测,「同样商品关东跟关西味道不同?日清兵卫面日本都市传说验证《阿伦便利店》」,影片中他则是以碗身上的E和W来分辨关东和关西口味,而内附的粉末也是不同包装,就连闻起来也不同,关西的鱼介味比较浓。

实吃的部分,阿伦也惊呼味道真的不同,虽然都很好吃,但他认为关西的汤头比较清甜顺口,可能是因为有加鱼介,汤喝下去后,还有股鲜甜的后味舌根散出来;相比之下,关东的泡面味较重。这一吃下来,阿伦则是被关西口味吸引,「我比较喜欢关西的汤头」,更笑说「糟糕!我完全变成关西风俘虏。」

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