对离职实习生求偿59万 永采烘焙坊：给学生「社会教育」
▲控工作超时离职，永采烘焙坊反求偿59万元。
台中七期知名的「贵妇烘焙房」永采烘焙坊，被爆出让实习生指控超时工作15小时、月薪仅20K，离职反遭求偿59万元，引发争议。对此，烘焙坊林姓法务代表表示，业者要求突然离职造成店家损失的4名员工与实习学生赔偿，是要给学生一个「社会教育」，希望学生能为自己行为负责。
提到求偿金额部分，烘焙坊林姓法务代表表示，店家要求同时离职的4人，应共同负担59万元赔偿，不是一个人赔偿59万元，他们误会了，会当面和他们说清楚；且因员工无故离职造成损失，事后有告知「只要道歉，不必赔偿」，但学生依然坚持不道歉也不回店交接工作，才会委托律师向学生等人提告，是想要给学生一个社会经验，要对自己行为负责。
就读高雄餐旅大学三年级的女学生透过妈妈出面指控，表示去年9月到永采烘焙坊实习，不仅每天工作超过10小时，台风天还连续上班15小时，月薪却只有20008元，今年1月提出离职甚至遭业者求偿59万元。对此，校方表示，虽然根据合约内容确认业者已违反劳基法，也违背当初学校所认定的合约精神，但还是要经过一定的程序才能审查，一旦正式会议认定违法，就会即刻中止双方的合作关系。