分享取代浪费　宜兰将设立25处社区冰箱！

▲▼宜兰县社区冰箱12日联合启用，分享食物并减少食物浪费。（图／记者游芳男翻摄，下同）

记者游芳男／宜兰报导

宜兰市公所与社团法人宜兰县爱加倍关怀协会，于12日假宜兰市七张社区活动中心办理「宜兰县社区冰箱联合启用典礼」，未来在宜兰县将设立25处的社区冰箱服务据点，让民众可将家中用不到的食材分享出来，不仅可以减少食物的浪费，更可以加强社区居民间的交流，让服务据点成为另类的情感连结枢纽。台湾食物银行联合会秘书长陈玠甫也说明欧美国家在食物分享方面的经验与做法，让大家共同珍惜好食物、分享好食物，创造幸福友善的每一天。

宜兰县社区冰箱联合启用典礼中，宜兰县爱加倍关怀协会理事长林传松表示，联合国粮农组织2013年在「食物浪费足迹：食物浪费的环境冲击」报告中指出，每年供人类食用的粮食产中，有3分之1（约13亿公吨）遭到耗损或浪费，其中包括45%的蔬菜水果、35%的鱼类海鲜、30%的谷类、20%的乳制品和20%的肉品。

同时，全球却也有7亿多人正长期处于挨饿或营养不良。而这种粮食浪费的情况在台湾也正在上演，台湾人每年至少制造2千200万吨厨余，平均每人每年产生96公斤，环保署统计，这些被台湾人浪费掉的厨余以桶装，不仅可以堆出超过1千座圣母峰，换算起来还可以制成40亿个便当。台湾至今仍有约7.8％、180万名民众无法享有三餐温饱，但另一方面，社会又有剩食和食物浪费的现象，因此希望借由社区食物冰箱的成立，盼能透过捐赠多余的食物来减少浪费，将过剩的物资分享到有需要的民众手中。

宜兰市江聪渊市长表示，在现今富裕的社会当中，虽然随着技术的进步，可以生产更为充足的粮食，但即使食物充足却缺乏有效的分配机制，仍有许多民众无法满足三餐温饱而陷于饥饿当中。宜兰市公所与宜兰县爱加倍关怀协会，共同于宜兰市内设置9处社区食物冰箱服务据点，不仅是全宜兰县第1，也是全国各乡市镇中最多的服务据点。希望借由服务据点的设立，可以拉近现在逐渐疏远的人际关系，鼓励民众将家中用不到的食材分享出来，借由共享以及分享的观念，让宜兰市成为一个更有人情味及同理心的宜居城市。