24小时「分享冰箱」免费取用 卖场首家续食餐厅每份20元
▲24小时「分享冰箱」让任何人都可免费取用。（图／记者曾婉婷摄）
全球食物浪费议题备受关注，使得社区共享冰箱、待用餐点、剩食不浪费等概念逐步在各地实践。而台湾也渐渐开始响应，其中有卖场业者与社会服务协会合作，除了24小时免费取用的「分享冰箱」，更首设全台第一家「续食餐厅」。
据调查显示，台湾约有65万人口三餐无法温饱，为减缓食物浪费，家乐福基金会与台北市臻佶祥社会服务协会合作，捐赠成立全台第一家「续食餐厅」，坐落于台北市南机场的「书屋花甲」中，部份食材来自桂林分店的即期商品，且每日菜单都不同，目前以每份售价20元餐点，以供应给独居老人或弱势族群等食用。
家乐福公关经理何默真表示，全球食物浪费议题备受关注，但台湾因受限于法规，所以处理剩食的捐赠时都格外小心，因此家乐福承袭法国总部与食物银行组织合作逾20年的经验，率先开启反食物浪费行动。
除了首设「续食餐厅」，该餐厅外还摆设一台24小时的「分享冰箱」，鼓励有需要的民众免费取用，而里头的食物部分由家乐福桂林店捐赠，其亦是全台第一家示范捐赠剩食的分店，包含即期品、冷冻食品、面包与冷藏食品等，且皆贴有标签显示到期日。预计年底将增加至10家分店捐赠食材，帮助更多弱势族群。