逢甲35年海产店收摊!疫情拖累 头家亲诉:每月烧10~20万
▲逢甲商圈经营35年的老牌海产店,受到疫情影响决定暂时歇业。(图/翻摄自阿文海产店脸书粉丝团)
疫情冲击,逢甲老牌海产店也撑不住!经营35年见证逢甲兴衰的「阿文海产店」宣布即将结束营业;在地人表示「那是小时候流水席的味道!」也是游子归乡都会回味的老味道;老板亲口证实,「疫情从去年开始影响,每个月10~20万元在烧,呒甘但没办法,就暂时休息一下。」
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据悉,伫立逢甲35年的「阿文海产店」主打热炒桌菜,也有不少「手路菜」,成为不少家庭、学子聚餐的首选,阿文海产店老板为人热情,他接受《ETtoday》电话访问时表示:「呒甘(台语)但是没办法,就暂时休息一下。」
▲消息一宣布,不少人也开始怀念阿文的好味道。(图/翻摄自阿文海产店脸书粉丝团)
经查该店面共有6位房东共同持有,户外也备有停车场,室内则可容纳150人,约15桌大小;菜色丰富一桌最低3000元,也成为内行游客来逢甲的必访店家,在网路上也是佳评如潮,脸书粉丝团甚至是5星等级。
王老板无奈表示,疫情自去年开始,生意受到冲击,现在又更严重,疫情看不到头,每个月光是房租每个月10~20万元在烧,不舍得也没有办法,实在是撑不下去。
面对民众不舍,老板则说:「等到疫情缓一点,可能会重新找新地点再出发,现在就先暂时休息一下。」
▲阿文海产店与对面的重庆水煮鱼,堪称是逢甲老店双雄。(图/翻摄自Google Maps)
对此果俐文创执行长陈郁涵分析,疫情影响餐饮业受到的冲击不小,实体门市将会面临5大问题,首先3级警戒禁止内用,没人上门,营运困难。其次,疫情无止尽到底要撑多久才到尽头。第三,所有餐饮业者都在推便当,抢分客群;第四折扣多但消费者仍无感;最后,即便好好消毒,客人仍会担心。
因应防疫时代,陈郁涵也建议,现在新营业模式正兴起,不少店家开始往食材箱,复热可食的冷冻熟食、便当类的即时餐点迈进,也应该考虑到商业区与住宅区的防疫餐地域区别,分别推出不同的防疫餐务。
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