「佛系减重」不易复胖 医揪关键点：习惯成自然

有研究发现，减重速度越慢，复胖的可能性越低，这可能与不容易有剥夺感有关。（示意图，Shutterstock／达志）

减重又不复胖，才是成功减重。减重医师萧捷健表示，想要减重不复胖，不妨采用「佛系减重」，有研究发现，减重速度越慢，复胖的可能性越低，这可能与易养成习惯、较易维持肌肉量和基础代谢率及不容易有剥夺感有关。

萧捷健在脸书粉专PO文指出，他遇到非常佛系的减重学员，一周高碳2天，放纵两天，低碳3天，一个月减2公斤，3个月也减了快7公斤体重，慢工出细活，有成果最重要。

萧捷健指，研究发现，减重速度越慢，复胖的可能性越低，实际上，慢慢减重确实有以下3个好处：

■容易养成习惯：慢速减重容易让我们养成习惯。「美国临床营养期刊」上的一项研究指出，慢慢减重能够帮助养成长期可持续的饮食和运动习惯。

■慢慢减重能维持肌肉量和基础代谢率：从生理角度来看，慢速减重有助于维持肌肉量，避免代谢率下降，快速减重常会导致肌肉流失，进而使得长期维持体重变得更加困难。

「临床内分泌与代谢期刊」上的研究，即使在大量减重并保持肌肉量情况下，代谢速率仍可能会显著降低。

■不容易有剥夺感：从心理面来看，减重进行得过快时，可能会引起强烈的饥饿感和剥夺感，这可能导致减重后出现过度进食。相反，慢速减重让人有足够的时间，去适应新的饮食习惯和饱腹感，从而有助建立长期的饮食控制。

碳水循环减重法的关键是找到适合自己的天数安排，不需要过于迅速或困难。碳水循环的方式，高碳日可吃饭面等精致淀粉，中碳日吃根茎类、豆类等原型淀粉，低碳日则从蔬菜中摄取淀粉。放纵日则可吃喜欢的食物，以此方法成功减重的学员，在高碳日有运动，淀粉当然会乖乖存到肌肉里，不会变脂肪堆起来，放纵日就用低碳来平衡。