福义轩胚芽饼全台下架！标榜无乳化剂...标示不符卫生局开罚4万
嘉义人气名店「福义轩」委由里仁商店贩售的胚芽饼，因标榜不含添加物，但日前被检举包装上标示含有乳化剂添加物「山梨醇酐酯」。嘉义市卫生局2个月前进行稽查，确认产品包装不时，因此依法开罚，确认产品包装不实，因此依法开罚4万元。业者发表声明表示，添加物是从原料中萃取的原料，只是公司旧包装未更新，该商品目前已全部下架。
▲福义轩发声明。（图／记者翁伊森翻摄）
福义轩表示，9月接获包装标示不合就已通知通路下架，胚芽饼并无额外添加乳化剂，商品原料中酵母粉属于复方原料，含微量政府允用乳化剂，成分合法不影响食品安全，同时也向当地卫生机关说明并配合罚则，且以改善更正为符合法规之包装标示，目前市面贩售的胚芽饼商品皆符合政府规法规。
至于销售点里仁，官网也在11月3日也针对架上「胚芽饼」标示，做出说明：
1. 厂商福义轩于9月接到政府稽查，主动通知里仁架上「胚芽饼」的乳化剂标示有不合之情事，将进行标签更改。
2. 经调查，胚芽饼在生产制程中确实并无额外添加乳化剂。标示不合之情事系指商品成份中之酵母粉属复方原料，含政府允用之微量乳化剂。
3. 里仁第一时间配合政府下架回收，请厂商配合限期改善，重新印制新的包装标示，以符合政府法规。但考量环境永续，政府允许厂商将旧品宣称无乳化剂之字样进行删贴。
4. 里仁目前架上「胚芽饼」的标示已经更正，符合政府标示法规。成分合法并不影响食品安全。
嘉义市卫生局表示，本案约为2个月前发现，里仁公司委托福义轩生产商品，强调天然无添加物，但被检举食品包装标示含油乳化剂，卫生局请福义轩说明，该公司表示，该添加物为原始原料中就有，并非生产过程故意添加。但因食品中的确有添加物，卫生局要求该商品立即下架，并依法罚款4萭元。