高级银器制造商打造 义式餐厅进军台中市5期商圈

周克宇为了让更多民众享受到美味的料理，义大利面单点200元起，加49元起即可搭配成套餐，且不收服务费。（图／曾丽芳）

台中市餐饮市场竞争激烈，尤其是异国风味餐厅到处林立，高级银器制造商周克宇携手主厨Ezio，进军热闹的5期商圈打造「巴里」义式餐厅，已于1月16日正式开幕。「巴里」义式餐厅强调食材大部份都是自制，走的却是平价亲民路线，套餐从249元起，让消费者都能轻松享受高CP值餐点。

本身就热爱美食的周克宇表示，因为经常飞到欧洲各地做生意的关系，有机会品尝当地的美味料理，发现自己最爱的还是义大利面，因此，他决定开一家自己心中的道地义式料理餐厅。

周克宇力邀入行10多年的主厨Ezio，目标就是要做出最好吃的义大利面！因此，巴里义式餐厅用的白酱，是使用顶级法国Isigny奶油与料理级鲜奶调制而成，浓郁美味；红酱、青酱也都以高级食材手工调制而成，再搭配当季的海胆、螃蟹、鱼子酱、松露与各式食材，做出美味的义大利面；不仅酱汁如此费工，就连沙拉用的酱汁及手工鲜果奶酪、面包，全都强调是自制。

巴里义式餐厅选用的都是新鲜天然的优质食材，周克宇为了让更多民众享受到美味的料理，不惜订出让主厨也摇头的亲民价格，「义大利面单点200元起，加49元起即可搭配成套餐，而且不收服务费」。周克宇笑着说，有客人已经连续3天上门，每次都点不一样的餐，希望到此用餐的消费者可以慢慢享受美食，因为餐点都是现做，美味需要花时间等待。

巴里义式餐厅为欢庆开幕，自即日起至2月13日活动期间，只要在粉丝团上按赞+分享+公开标记5位朋友，就有机会获得市价9,000元的Tiffany纯银项链1条，2月15日当天将于餐厅公开抽奖，预计抽出5位幸运者。