跟着肿瘤科医师喝红枣茶 5成份降胆固醇助抗癌

红枣含有三萜类成份，动物与细胞实验发现，可促进癌细胞自我凋亡。（示意图，台北慈济医院提供）

红枣是养生茶常出现的食材。营养医学医师刘博仁表示，他有位好朋友是肿瘤科医师，每天必喝红枣茶，因为食用红枣，不仅有助降低体内胆固醇，防止动脉硬化及高血压，动物与细胞实验也发现，其所富含的三萜类成份，可促进癌细胞自我凋亡。

刘博仁上「健康好生活」节目中指出，他有一位好朋友是肿瘤科医师，每天看诊前都会先泡个茶，里面丢2颗红枣，说这个对他帮助蛮大的，因为红枣有防癌效果，肿瘤科医师一定要教大家防癌方式。

刘博仁说，事实上红枣营养素也是非常多，里面含有芸香苷、皂苷、三萜类、维生素C与钙，芸香苷可治疗过敏，抑制组织胺，对血管具有扩张与强化的作用，可防止动脉硬化及高血压。

刘博仁说，至于皂苷在肠道会吸附胆固醇，胆酸，可以减少胆酸吸收，有助降低体内坏胆固醇；而三萜类则有抗癌效果，部分动物、细胞实验发现，三萜类可促进癌细胞自我凋亡，你已经有癌症，吃点含有三萜类的红枣，若身体此时产生一些小的癌细胞，它可以促进这些癌细胞死亡。

刘博仁说，红枣里还含有维生素C与钙，维生素C是很重要的抗氧化剂，而当中的钙，不只是有益骨头健康，还可改善失眠，很多失眠的人，钙都摄取不够，钙与镁结合，可以让脑波容易进入深层，改善睡眠品质。