桂台会／打造农业迪士尼 夏忠群：「袁家村」做到了
▲▼桂台会农业高品质融合发展助力乡村振兴对接交流会。（图／记者吴增煌摄）
第十五届桂台经贸文化合作论坛24日于广西南宁开幕，，在「农业高品质融合发展助力乡村振兴对接」交流会中，和君咨询大文创团队创始人、首席专家夏忠群以《农业迪士尼》乡村振兴的三个版本为题，让政府、企业及农民在「接近狂欢」的状态中达到社会效益和经济效益。他说位于陕西省西安咸阳市礼泉县烟霞镇的「袁家村」就做到了。
夏忠群指出，《农业迪士尼》是极具借鉴意义的乡村振兴的三个版本，也就是1.0到2.0到-3.0版本的过渡。他认为到今天为止在乡村振兴这一个大的命题上，能够看到的最好的最佳实践五。「为什么农业迪士尼？参与这样一种模式的各个主体，不管是政府，还是企业，还是农民，大家都处在一种及其欢乐的一种状态，就像狄斯奈(迪士尼)乐园的这么欢乐。也就是说它的社会效益和经济效益达到一种接近狂欢的状态。」
夏忠群指出，「它到底通过什么样的方式能够达到这样的理想状态？它的1.0版本是在都市做这样的农业迪士尼。」这种模式是义大利的一个企业做的，采用这种方式直接一步到位到大都市。一开始直接进入义大利大都市，而且迅速获得成功，当然采用的方式非常特别，就是类似新零售的方式。
「但是国内不管是马云做的河马先生或者其他企业做的超级物种，仅仅学到一个皮毛，有这样的形态，但是没有背后的商业逻辑」。因为它的商业模式非常到位，所以用上千平米大型的体验空间，用一年左右的时间就可以实现效益，就可以投入产出，收入非常好的状态。在义大利取得了成功以后，马上向全球的大都市复制，罗马、纽约、东京、圣保罗等，而且所有复制的项目都是单个店就能够盈利。
夏忠群表示，能够达到这么好的效果，最重要的是三个法宝，一是在城市迪士尼用了三个东西，第一个是深度体验，现在每个人都有手机，用互联网技术把它所在的区域的农产品用数位化的手段在这里面进行充分的展示。二是在整个项目里面有很多创意活动，通过这种创意活动让都市的消费者跟远在乡村的农产品建立亲密的互动。
「我研究这个模式的时候这个仅仅是它的1.0版本，它很快向2.0版本过渡，2.0版本就是把它农产品所在的区域，在义大利城市的郊区做了一个类似于农村的田园综合体，各种各样的功能都有，非常清晰的划出五六个功能，比如种植和养殖的示范、美食加的工坊（开放参与）、教育培训，教育培训就是有好吃好玩的东西你可以整个过程参与，而且能收到费用，还有批发零售、精品会展、酒店住宿等等。」
▼ 「农业高品质融合发展助力乡村振兴对接」交流会讨论热络。（图／广西台办提供）
夏忠群表示，乡村做这样的迪士尼一年能够接待600万游客，而且600万里面有200万是海外游客。可以把它跟我们在上海浦东做的迪士尼作一个比较，浦东迪士尼首年第一年接待的游客是1000万，但是投入的资源是这个项目的40倍，大家算一下帐就明白了。为什么它的效应非常好，就是这个商业模式背后是有非常深的底蕴，这是2.0版本。但还有第三步，就是把城市和城市这两者之间完全打通，打通用两个工具，第一个是电子商务，第二个用现代物流，尤其是包括大量的冷链物流，里面解决的是大量的农产品减掉了中间深加工的流程。
为什么不做深加工？他说，深加工是一个巨大的重资产投资，想赚回钱非常难，另外深加工往往会破坏特色农产品固有的营养价值。也就是在有条件的情况下，如果不做深加工，「我们直接就烹饪进饭桌，直接吃掉，这是一种最佳的状态，所以在中间把城乡完全对接起来，就采用这两种有效的工具」。
夏忠群表示，这两个工具互动起来后就形成了第三版本，这个第三个版本如果用大家非常好理解的状态就是中间没有中间商赚差价。原来不管你的产品有多好，到城市居民的餐桌上大概平均要5-7个环节，但这样做下来以后把它减到2个环节，每一个环节最少是20%，就能够产生非常大的利益空间，这个利益空间最终在上游让农民受益，让种植户、养殖户受益，下游让消费者受益，在中游让运作这个模式的企业受益。这么多年，我们觉得这是目前最先进的一种模式。
夏忠群指出，引进的这种模式并不会非常艰难操作。「中国还真有企业把这个做出来了，就是袁家村，袁家村这个项目是资源非常贫乏，按照各个领域的专家早期到袁家村考察的时候，看了它的资源后讲不要考虑这件事情了，这里没有这种基础条件。但大家知道袁家村目前在乡村振兴方面我个人认为是真正的标杆。现在每年到那里接受培训的人，变成收费的专案，一年光是培训得到的收入都是以千万作单位的。」
夏忠群认为，广西已经有非常扎实的基础，他在广西玉林做调研的时候，随便一搜就发现玉林有很多好东西，而且玉林做了一个五彩田园，这个五彩田园从形态上来看已经做到乡村迪士尼的形态，但背后的逻辑他觉得还远远没有做出来。我们在广西也有过若干次深度的服务，特别在产教融合方面，最近正在跟梧州做深入的沟通，我们可能会引入福建省的一个大的投资商，如果这个能够谈成，我们可能会把这样的模式在广西落地，如果有机会的话也希望跟大家有更深入的交流。
▼ 第十五届桂台经贸文化合作论坛。（图／记者吴增煌摄）