国际旅客不来 饭店业要学接地气
疫情冲击观光产业，在疫苗无法普及前，今年上半年市况仍不容乐观，由于边境管制使国际旅客断炊，旅游商机重新转回国内市场、客群需求大幅扭转，颠覆国内都会商务及度假休闲饭店营运，对高度仰赖海外客源的国际观光饭店业者来说，这场硬仗还有得打。
台北君悦酒店有850间客房，是全台量体最大的饭店，过去8成客房营收来自海外，疫情让这些营收归零，必须要放下身段，透过参与地方旅展等方式更深入在地经营，并积极群求异业结盟开发新市场，全力转攻国旅市场。
国旅讲得简单点，就是要改变以往国际商务客为主的客群结构，调整为「城市中的度假饭店」势在必行，所以要更「接地气」，像是与同业联卖、推出安心长住方案及日租客房「悦享办公室」等，都是疫情下新尝试。
我们更着眼利基市场，察觉到民众对「毛小孩」的喜爱及依赖程度，于是打造宠物友善酒店，以前只能接4间，今年开始增加到10间，其实经营宠物房成本很高，因退房后需要2天深度清洁及消毒，但这是不能不做的调整。
住房受到影响，只能用餐饮弥补，还要强化这部营运引擎，开拓新客源、招牌菜色再行销、开发外带餐饮商机等3策略，是因应后疫情时代，观光饭店都必须「习惯」的，甚至在电商通路卖起年菜、水饺等冷冻商品。
台北君悦酒店有9间馆内餐厅，去年餐饮业绩受疫情影响衰退约2成，要扭转颓势，就得主动出击。如婚宴因应小而美、小桌化以及西式户外证婚趋势，必须灵活调整，像是平日办婚宴的新人多了，价格上更有弹性。
疫情不容乐观，庆幸的是，观光产业已在去年落底，只要疫情没太大变化，理应不会太差，但要回到先前荣景，也没那么容易，需要更多努力，这考验所有的国际观光饭店，要能够活下来，才等得到国际旅客回流时。