过年冲急诊最多是因这个病 营养师曝5招自保

营养师马凤吟指出，肠胃炎是过年期间急诊的热门疾病之一，每年约有1万~2万人因急性肠胃炎到急诊报到。(示意图/达志影像)

春节期间难免大鱼大肉，却也容易引病上身，卫生福利部列出十大「过年病」，肠胃炎位居首位，营养师马凤吟在脸书粉专指出，肠胃炎是过年急诊的热门疾病之一，根据健保署统计，每年春节期间约有1万到2万人因急性肠胃炎到急诊报到，因此她分享5招自保，包括少吃生食、每餐只吃七分饱、多吃蔬菜等，让大家都能安心、健康过好年。

▎尽量吃熟食、少生食

生鱼片、生蚝、生菜未煮熟，如果保存不当或清洁不干净，很容易有细菌、病毒或寄生虫污染，容易发生食物中毒和肠胃炎。

▎餐餐七分饱

春节期间因为开心，常常在不知不觉间吃下比平常更多的食物份量，当胃被塞满、失去弹性，就会造成消化变慢，容易导致急性肠胃炎。

▎多吃蔬菜

春节桌菜少不了大鱼大肉，烹调也很难避开油炸和烧烤，多吃蔬菜不但能增加饱足感避免发胖，其中含有的纤维还能减缓油脂吸收。

▎熟食别在室温下放置太久

当熟食温度低于50°C就会开始滋生细菌，即使放入冰箱冷藏，细菌仍会缓慢滋生，如果之后再加热食用，很容易造成肠胃炎，因此吃完熟食后，最好不要在室温放置超过1小时。

▎勤洗手少不了

冬天本来就是多种病毒的流行期，勤洗手不但能保护自己，同时也防止不知不觉中把病毒传染给周围的人。