黄、绿色奇异果强项不同 医：通肠、控糖要选对

不管是绿色或黄色奇异果，都富含多种营养素，具改善便秘、缓血糖上升等健康益处。（示意图，Shutterstock／达志）

奇异果分黄色、绿色，对健康益处也略有差异。胃肠肝胆科医师李柏贤表示，研究发现健康人食用黄金奇异果，能抑制餐后血糖上升28%，另项研究则发现，每天吃2颗绿奇异果，每周增加1.5次排便，能改善便秘，但提醒若是糖尿病患者，不管是吃哪种颜色的奇异果，仍可能让血糖上升，需适量食用。

林口长庚胃肠肝胆科副教授李柏贤在脸书「Dr.Le 李柏贤」发文表示，2021年一项发表在「营养学」期刊的研究，让没有糖尿病的健康试验者，同时吃面包和黄金奇异果、或先吃黄金奇异果再吃面包，及单独吃面包，发现有吃黄金奇异果那组，相较於单独吃面包组，能抑制餐后血糖上升最高值28%，显示吃黄金奇异果，能抑制健康族群餐后血糖上升。

李柏贤指出，另一项于去年发表于「美国消化医学杂志」的研究，则是将黄金奇异果换成绿色奇异果，发现连续4周，每天吃2颗绿色奇异果， 相较于每天7.5克洋车前子，可增加每周1.5次以上的排便，也可以显著改善功能性便秘和便秘型肠躁症患者的胃肠不适症状，而且无显著副作用。

李柏贤指出，2022年发表在《营养学》杂志上的研究，则是发现每天2颗黄金奇异果持续4周，缓解便秘效果，跟每天7.5克洋车前子差不多。

李柏贤指出，不管是黄色或绿色的奇异果，都算是较不易引起肠躁症症状的低腹敏食物，低升糖指数也很低（对血糖影响较小），都富含维他命C、有不错的抗氧化能力，也都富含可溶以及不可溶纤维，可以缓解便秘。

李柏贤指出，相较于绿色奇异果，黄金奇异果热量较高、钾离子较高、维他命C较多、纤维较少，但前述2个研究，则发现黄金奇异果有助健康人降低餐后血糖上升，绿色奇异果则有明显改善便秘效果。

虽然黄色、绿色奇异果，各有不同优点，且营养丰富，李柏贤表示，还是要提醒奇异果虽然甜甜的很好吃，吃多了还是会造成血糖上升，糖尿病患还是要遵照营养师卫教适量食用。