绿、黄奇异果大PK！专家推「便秘吃它」顺爆了 5大效果一次看
▲绿色奇异果的酸溜溜滋味，有些人喜欢，有些人抗拒。（示意图／Shutterstock）
奇异果外观奇特，酸甜好滋味还隐藏超高营养价值！研究显示，每天食用2颗奇异果，在6周后可降低32%忧郁情形、35%不安情绪，还能提升31%的活力感，可说是抗压好食物。市面上除了常见绿色奇异果，还有黄色奇异果，你比较爱吃哪种呢？正妹营养师高敏敏教你分辨「你吃什么颜色最适合」。
高敏敏营养师在粉专分享，「吃对颜色的奇异果，能让你的健康事半功倍！」并剖析黄色及绿色奇异果的营养价值，发现在热量、膳食纤维、维生素A及钾含量，绿色奇异果皆优于黄色奇异果，唯独「维生素C」略为逊色。
高敏敏指出，想要预防便秘就要「吃绿色」，每100公克富含2.7公克的膳食纤维，比黄色奇异果多出近1倍，具有促进肠胃蠕动、改善便秘之功效，可以在早餐后1小时吃1颗，让顽固便便顺顺的排。另外，绿色奇异果含有矿物质钾，有助排除身体多余的钠，具有降血压、消水肿的效果。
▲2种奇异果营养价值大比拚，你喜欢吃哪种？（图／高敏敏营养师授权提供）
想要抗发炎、防癌，可以选择黄色奇异果。高敏敏解释，它每100公克富含高达90毫克的维生素C，能帮助消灭自由基、保护健康细胞。其他如养颜美容，对抗换季干痒，还有帮助消化，黄、绿色奇异果都能食用，绿色奇异果的丰富维生素Ａ加上黄奇异果的维生素C皆为皮肤抗老的必吃营养素；奇异果酵素更可在大鱼大肉后帮助消化，建议每次份量约1～1.5颗即可。
奇异果不仅有维生素C，还含有水溶性膳食纤维、酵素与有机酸，对维持肠道健康来说相当重要。「身体百70%的免疫系统都在肠道。」营养师宋明桦曾说明，「身体许多部位都有粘膜做为对抗细菌病毒的第一道防线，包括肠道黏膜。」人们在吃东西时或多或少会吃下细菌病毒，如果因肠道不健康导致细胞紧密度不够、出现肠漏，细菌、病毒或是大分子营养素就会顺着漏洞跑入身体里，让免疫系统大乱。
再者，研究也显示，奇异果的酵素与有机酸，可以同步刺激黏蛋白生成，「黏蛋白就像是肠道保护层，可以抵抗病原体，阻隔有害外来物。」简单来说，吃奇异果的好处，一是可以调节发炎介质、减少自由基，二来可强化免疫细胞、打造菌相平衡的肠道环境，为身体减少伤害、加强防御的双重防护。
本文咨询专家：高敏敏营养师，被誉为「台湾最美营养师」，两岸超过30万粉丝，专长为健康减重及抗老美肌营养。具有中华民国高考营养师证书、妆品原料管理师、肥胖医疗学会证照、糖尿病共同照护网证照、美国营养学会会员。