嘉市惜食冰箱启用 黄敏惠授旗精忠社区等协力单位
「惜食爱物」、「丑蔬果续食」，支持环保新生活理念。嘉市府辅导东区精忠社区发展协会与社团法人台湾食物银行联合会共同推动「嘉义市「爱+1」社区惜食冰箱服务计划」，在精忠社区活动中心举行联合启用典礼。市长黄敏惠与众贵宾揭牌，并颁发感谢状给赞助单位，另授旗给6个共同推动服务之协力团队，这是嘉义市第一次有系统整合性的食物分享服务，也是全国第一个由地方政府主动带领社区组织执行的服务。
▲嘉市「爱+1」社区惜食冰箱启用，市长黄敏惠颁发感谢状给赞助单位，另授旗给6个共同推动服务之协力团队。（图／记者翁伊森翻摄）
黄敏惠表示，感谢社区惜食冰箱成为供给与需要端之间最好的平台，嘉义市许多社区北上取经，而台湾食物银行联合会理事长方荷生也大方分享实务经验，家乐福更发挥企业爱心，让即期食品能够到社区，由社区志工重新整理。重点不是物资多寡，单纯一个爱就值得珍惜，善用有限物资，分享给有需要的人。面临未来可能发生的粮食危机，这样的作法是超前部署，更是教育孩子惜食观念、把爱传出去的重要力量。
市府社会处说明，透过社团法人台湾食物银行联合会获得由「斯朵利美容美发集团」捐赠的5台冷藏冰箱和1台冷冻冰箱(嘉义市鸢尾花人文促进协会之惜食冰箱为该会自筹购置)，在本市成立6处社区惜食冰箱服务据点。本年度辅导社区成立食物分享整合平台，东区精忠社区发展协会与财团法人家乐福文教基金会于5月1日签约，由该会担任食物银行募集服务平台。
▲「斯朵利美容美发集团」捐赠5台冷藏冰箱和1台冷冻冰箱，成立6处社区惜食冰箱服务据点 。（图／记者翁伊森翻摄）
精忠社区发展协会杨文俊理事长谈到，目前每天透过「嘉义市惜食冰箱和社区型食物银行」群组的通知讯息，每日到家乐福量贩店嘉义店领取捐赠面包(以及杂粮等)，载送回精忠社区平台，发布至群组，再分配至其他服务据点食用。并强调捐赠的面包与食物都会透过再分装，并在外包装标示保存期限，为新鲜度做把关。
社团法人台湾食物银行联合会方荷生理事长说，目前台湾惜食冰箱从基隆到屏东约有180几个冰箱，今天又加入6个伙伴，这个机制，让企业分享资源给更需要的人。
财团法人家乐福文教基金会苏小真执行长指出，家乐福从2016年开始与方荷生理事长合作食物捐赠，台湾至今法令仍未公布免责条例，但家乐福深信「对的事情不应该因为有风险而不做，而是应该做好风险控管。」并期望影响更多供应商加入。
社会处长林家纬表示，在其他县市惜食冰箱通常由民间发起，要求市府执行；嘉义市则由市府结合民间力量共同推动。惜食冰箱有三大目的，第一是「分享」，透过让社区成为惜食中继站，让大家分享食物。第二是「惜食」，全球粮食浪费越来越多，惜食分享，食物不过期、不浪费。第三是「照顾弱势」。
市府也呼吁，市府推动「丑果续食」、「即期食品再分享」、「当日下架面包不浪费」的理念，希望扩展更多企业、食品业者捐赠尚于保存期限内可食用食物，加入惜食冰箱行列，详情可洽市府社会处(05-2281271)或精忠社区发展协会(05-2772913)。
社会处指出，透过「联合劝募」食物物资的方式，分配给其他提供惜食冰箱或有心设置惜食冰箱的民间团体，以「母鸡带小鸡」的辅导效益，有效开发、连结、整合及分配资源，并将经验传承给其他社区发展协会。6个「爱+1」社区惜食冰箱，分别为东区精忠社区发展协会、东区兴仁社区发展协会、西区福民社区发展协会、东区兴安社区发展协会、西区刘厝社区发展协会、鸢尾花人文促进协会。
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