降血压又强骨质！无花果吃出6功效 3种人食用注意

营养师高敏敏就分享新鲜无花果的6大功效，包括舒缓疲劳、抗便秘、降血压、强化骨质、消水肿及养颜美容。（示意图／Shutterstock）

新鲜无花果的6大功效(制图/陈友龄)

提到无花果，很多人都会想到无花果干，事实上它是营养价值很高的水果。营养师高敏敏就分享新鲜无花果的6大功效，包括舒缓疲劳、抗便秘、降血压、强化骨质、消水肿及养颜美容。然而，即使拥有如此丰富营养，营养师李婉萍指出，服用抗凝血剂患者切勿进食无花果；以及对需要控制血糖和限钾者来说，最好少吃无花果干。

高敏敏在粉专「高敏敏 营养师」发文表示，新鲜无花果外型好比迷你版洋葱，吃起来软绵香甜，不过由于它采收后容易烂掉，新鲜期非常短，目前在台湾有种无花果基本上以中南部居多。她还提到，新鲜的无花果连皮都能吃，只需要去掉蒂头，洗干净即可。

高敏敏接着说，新鲜无花果有很多营养成分，并分享6大功效。分别是抗疲劳，内含充足叶酸，能帮助舒缓疲劳；抗便秘，富含膳食纤维，有助肠胃蠕动、促进消化；降血压，含矿物质钾能助钠排出，进一步调节血压；强化骨质，维生素K与钙一起生成骨骼；消水肿，富含钾离子，能助多余的钠排除；养颜美容，含有大量多酚类化合物，从而减少肌肤黑色素沈淀、抗氧化。

高敏敏强调，新鲜无花果即可摄取到完整营养，至于无花果干，由于已经加工过，热量、糖分皆高，且营养较低，建议不要吃太多。

营养师李婉萍也曾推崇过无花果的好，不过她有2点提醒，其一是无花果含有维生素K，可能降低抗凝血剂药效，因此不宜同时服用；另一是无花果干比鲜果含有更高的热量和糖分，对需要控制血糖和限钾的人来说，应注意浅尝即可。