韭菜壮阳又清血管 专家提醒1类人小心吃

许多传统小吃都会用韭菜来当作内馅，虽气味不是每个人都喜欢，但却有很好的健康功效。（示意图／Shutterstock）

许多传统小吃都会用韭菜来当作内馅，虽气味不是每个人都喜欢，但却有很好的健康功效。对此，营养师林冠良表示，韭菜的锌含量较多、又富含硫化丙烯，有刺激血液循环的作用，在一定程度上能提高雄风；还含有硫化物、檞皮素等，可减少氧化造成的血管阻塞。不过，他也提醒，哺乳女性若吃到韭菜可能会断奶，应特别留意。

林冠良在脸书专页「林冠良营养师Siin」发文表示，常听闻吃韭菜可以壮阳，主要是锌含量较多，同时又富含硫化丙烯，属于一种挥发性精油，有刺激血液循环的作用，许多常见会散发刺激味道的食材都有，像是蒜、葱，也因此在一定程度上可以提高雄风。

除了提高雄风外，林冠良接着提到，韭菜也含有其它种类的硫化物，有扩张血管的效果；还含有檞皮素，可抗发炎、抗氧化，也能减少氧化造成的血管阻塞，所以对血管健康也有助益，达到清血管的作用。

不过，林冠良提醒，有些哺乳女性若吃到韭菜可能会断奶，虽效果因人而异，但最好还是多加留意，至于是什么原理或成份导致，目前尚无定论。

另外，农业部指出，韭菜含有胡萝卜素、维生素A、C及蛋白质，还有矿物质钙、锌和磷，其辛香味来自硫化物，则具有抗氧化及降血脂作用。此外，丰富的纤维素能增强肠胃蠕动，防止便秘。然而，吃太多韭菜容易上火，且纤维较多不易消化，尤其身体容易燥热、肠胃不适者不宜吃太多。