韭菜壮阳？苦瓜降血糖？10蔬果这样吃错了

研究发现，苦瓜中的某种萃取物能降血糖，但此成分会被肠胃消化，不能发挥作用。(达志影像/shutterstock)

香蕉的膳食纤维并不多，吃多了反而容易引起便秘。(达志影像/shutterstock)

都说蔬果有益健康，但网路常传出消息什么水果可治病，或夸大某蔬菜是抗癌神物，或是危言耸听有些蔬果和其他食物一起吃会中毒，但其实很多似是而非的见解。来看看丁香医生介绍的10个易搞错蔬果小知识，别让自己不小心踩雷误食。

1.山楂不甜，但含糖量比西瓜还高

山楂酸，含糖量高达22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2%，所以别被带酸的山楂骗了。

2.胡萝卜不用油炒，营养也能吸收

胡萝卜富含维生素A，这是一种脂溶性脂肪，但只溶于脂肪≠必须用油炒，且即便这餐没有脂肪，但只要下一餐吃些有油脂的食物，维生素A最终还是能被吸收利用，完全不用担心。

3.苦瓜不能降血糖

研究发现，苦瓜中的某种萃取物能降血糖。但实情是此研究仅在动物实验，其次它是「萃取物」，就算把降血糖的成分吃下去，也会被肠胃消化，不能发挥降血糖的作用。

4.梨不能止咳

梨是含水量高的水果，可补充水分、润喉，但不代表能止咳润肺。喝下用冰糖炖梨，不咳嗽了，其实是冰糖的功劳，因为糖能够引起唾液和呼吸道粘液分泌，从而缓解咳嗽。

5.芹菜不能降血压

没有任何单一食材可以降血压，如果有高血压问题，还是得靠吃药控制，千万不能因为吃了芹菜而减少药量，或者干脆自行停药，这样很危险。

6.大蒜、秋葵不抗癌，没特殊保健功效

大蒜和秋葵都是很好的蔬菜，但没有抗癌功效，指望单一食材抗癌，完全无法现实。

7.韭菜不壮阳

韭菜富含维生素C、锌、膳食纤维，但至今没有发现它跟性能力的关系，不具备壮阳功效。真正能壮阳的，恐怕只有爱情了。

8.晚上吃姜不会中毒

不管早上、下午、晚上，姜的成分都一样，不会产生变化。

9.痛风可以吃豌豆

干豌豆的嘌呤含量较高，但是新鲜时含水量高，嘌呤量并不高，而且淀粉少，适合入菜。如果保守一点，痛风发作时不要吃，不发作时则少吃。

10.吃香蕉不治便秘

香蕉的膳食纤维并不多，甚至还比不上梨和火龙果，且没熟透的香蕉里含有鞣酸成份，吃多了反而容易引起便秘。