狂吃蔬菜却「血糖破表」罹糖尿病！医一看惊：千万母汤这样吃

▲男子因血糖值濒临糖尿病边缘，便开始增加蔬菜的摄取，包括南瓜、玉米等。（图／取自免费图库Pixabay）

图文／CTWANT

控糖减重门诊许芷瑜医师近日在YouTube分享，指出自己有一名70多岁男性患者，因为血糖值濒临糖尿病边缘，为了控制血糖，便开始增加蔬菜的摄取。没想到，3个月后，男子反而患上糖尿病，结果医生问诊后，才发现男性患者吃下的蔬菜是南瓜、玉米等，根本全是淀粉，直呼「母汤啊！千万不能这样吃」，吃多了反而会让血糖失控。

控糖减重门诊许芷瑜医师近日在YouTube的短影片中分享，表示自己遇过一名70多岁的男性患者，对方指出，自己最近3个月时常疲惫、口渴，3餐吃的正常，体重却一直掉。许芷瑜医师听完后，立刻判断出男子出现的就是典型的糖尿病症状。

之后许芷瑜医师立刻替男病患安排抽血检测，结果发现男子的随机血糖值高达744 mg/Dl（正常值应在200 mg/Dl以下），糖化血色素高达18.5%（正值应在4%至6%间）。

后续经过问诊得知，男子先前有到医院健检，因为当时自己的血糖值在糖尿病的边缘，他又不想吃药。所以为了控制自己的血糖，想要多增加蔬菜的摄取，所以吃了很多南瓜和玉米替代，还会自己买冲泡式莲藕粉来喝。

▲医师许芷瑜指出，南瓜、玉米不是蔬菜。（示意图／Pixabay）

许芷瑜医师表示，自己听到后，立刻直呼「母汤啊！千万不能这样吃」，并解释，南瓜、玉米、莲藕等食物，都不是蔬菜，而是淀粉。虽然这些食材都是优质的淀粉，但糖尿病患者对于糖类的耐受度很低，容易造成血糖飙升，和胰岛素的阻抗，也是因为这样的饮食方式才导致血糖失控。

最后许芷瑜医师也提醒，即使是优质的淀粉，对于糖尿病患者来说，也是要适量摄取，或是尽量避免比较好。

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