山药芡实排骨粥 补肾固精气
寒冷的冬天，若能来上一碗温暖的好汤或粥品，舒服又暖胃，可说是人生的一大享受。
中国医药大学附设医院中医主治医师张家祯，提供了这道「山药芡实排骨粥」，芡实有健脾防癌的功效，与冬季盛产的山药，加入排骨一起炖煮，便成了一碗营养满分的粥品。新鲜的山药以及排骨、枸杞自然的甜味，当午餐或晚餐都很适合，也不会带给人体太大的负担。
山药芡实排骨粥材料︰排骨250公克、山药80公克、米300公克、芡实30公克、枸杞5公克、水1500CC
步骤︰
1. 将山药切块；枸杞、芡实洗净。
2. 排骨先汆烫去腥备用。
3.煮滚水加入排骨、山药、芡实、米，再转小火炖煮至米粒熟透。
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