中医药膳防骨松 骨碎补猪腰汤顾骨本

优活健康网记者谈雍雍综合报导骨质疏松症是一种全身性骨骼疾病,包括骨量减少,骨组织结构变差,造成骨骼脆弱,骨折危险性增高。那么我们什么时候应该特别注意,避免骨质疏松找上自己呢?卫生福利部台南医院中医科魏廉鸿医师表示,一般最容易注意到的是身高,当现在身高比年轻时身高差距大于3公分以上时,就应该怀疑可能有骨质疏松症药膳运动 轻松防骨松

现代医学对于骨质疏松的治疗药物,较为民众所熟知的应属维生素D与钙片,另外双磷酸盐锶盐、、雌激素受体调节剂、雌激素等,可减少老年人骨折比率,因此在临床上都普遍被使用。而中医也提供了骨质疏松治疗的另一个选择,中医认为骨质疏松症的原因可分为肾虚脾虚血瘀,因此治疗主要以补肾壮骨为主,配合益气健脾、活血化瘀的药物增强疗效,另外利用药膳补充营养也可以达到辅助治疗的效果,常见的药膳如:骨碎补猪腰汤、养生芝麻糊等。

●养生药膳:骨碎补猪腰汤

材料:骨碎补半两,枸杞3钱,人参须适量,猪腰1个,生姜2~3片,米酒盐适量

●烹调方法

1)将骨碎补洗净,切小段,用米酒浸泡至少2小时

2)猪腰子切成两片,除去白色臊腺,切成腰花,再用食盐搓洗,清水冲净。

3)将骨碎补与浸泡的米酒加入500毫升的水中先煮20分钟,熄火,过滤取药汁

4)将药汁放入锅中水加至1000毫升,放入猪腰、枸杞、人参须、生姜,置大火煮沸,再用文火炖煮半小时,加入适当调味即可。

除了养生药膳,养成适当的运动也十分重要,如快走或慢跑能有效的增加骨质密度,还可以配合练习太极拳八段锦等养生体操训练平衡感以预防跌倒,另外运动时适当的曝晒阳光,增加体内维生素D的生成,也能有效预防骨质疏松。