橘子1吃法通血管又促排便 专家:整颗都是宝

橘子是年节必备的水果之一,有「大吉大利」的好兆头。(示意图:shutterstock/达志)

橘子是年节必备的水果之一,有「大吉大利」的好兆头。对此,营养师夏子雯指出,吃橘子时,别把果肉上的白色细丝剥掉,其含膳食纤维及类黄酮素,具促进排便及保持血管畅通的好处。此外,整颗橘子也都含有很丰富的营养,能对人体带来诸多好处。

夏子雯在个人粉专发文表示,整颗橘子皆是宝,其中果肉上的白色细丝叫做「橘络」,含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、帮助排便,并含有抗氧化物类黄酮素,又称为维生素P,易被人体吸收,可保持血管畅通、维持血管弹性。

至于橘子的其它营养还有哪些?夏子雯列出以下4大重要成分:

1、维生素C:可促进胶原蛋白的生成,提供肌肤支撑力及弹性,能减少黑色素的形成。

2、柑橘多酚:具有抗氧化、抗发炎,能保护心血管;多酚除了存在于果肉当中,含量最高的地方其实是在橘络上。

3、水溶性纤维:果胶,能维持肠道健康,也有助于降低胆固醇。

4、柠檬烯:存在于橙皮中,具有抗氧化和抗发炎的特性,有祛痰止咳的效果。虽然一般不太会吃橙皮,但经加工后可变「陈皮」,为常见中药材之一。

即便橘子有上述好处,夏子雯提醒,橘子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激,因此肠胃道较敏感人群要特别注意,避免饭前或空腹食用橘子,以降低肠胃不适的机率;另外,血糖偏高或糖尿病友,建议一次只吃1颗橘子,一天至多2颗,才不会摄取过量的糖分。