降血压又促排便 水梨连皮吃原来有这些好处

秋天是吃水梨的季节，但你对它的营养了解对少？（示意图／Shutterstock）

秋天是吃水梨的季节，但你对它的营养了解对少？对此，营养师高敏敏表示，水梨富含许多营养，除了含水量高达90％，能补水解渴外，还有利尿消水肿、促进排便、养颜美容、降血压和血脂、促进代谢等作用。除此，国健署指出，水梨的果皮含有苹果酸、维生素B及β胡萝卜素等，只要洗干净就可以连皮一起吃。

高敏敏在粉专「高敏敏 营养师」发文，介绍水梨的6大营养好处，她表示，首先其富含钾，有助人体排出多余水分，达到消水肿的作用；其次一颗水梨含水量就高达90％，不仅能解渴消暑，也让角质保持水分；再来水梨中的山梨糖醇可软化粪便，吸收充足水分后，会帮助肠胃蠕动，促进排便，以维持肠道健康。

高敏敏接着说，再者水梨含有维生素C，可促进胶原蛋白生成、帮助养颜美容；还含矿物质钾和果胶，前者能帮助细胞、组织运作，调整血压，后者能降低胆固醇；最后是含天门冬胺酸，合成蛋白质后，可以促进皮肤新陈代谢。

另外，水梨不仅果肉营养，国健署就指出，其果皮还含有苹果酸、维生素B及β胡萝卜素等抗氧化好帮手，只要洗干净就可以连皮一起食用，还能增加膳食纤维摄取。

然而，虽然水梨好处多，但高敏敏也提醒，一天不建议吃超过一颗，尤其是肠胃敏感者，食用过多可能会有腹泻症状出现。