抗发炎、控血糖 医揭吃南瓜8好处 2吃法更营养

南瓜含有丰富的维生素A和C等多种营养素，连籽带皮吃更营养。（示意图，Shutterstock／达志）

南瓜对促进摄护腺、泌尿道健康广为人知，泌尿科医师吕谨亨表示，南瓜、尤其是南瓜籽，富含抗氧化剂，还可降低身体发炎反应、改善血压、降胆固醇、调控血糖、提升免疫力与提升睡眠品质等多种好处，可连籽一起吃；营养师李婉萍也指南瓜带皮吃更增加纤维摄取量，有助肠道健康。

吕谨亨在脸书「泌尿科吕谨亨医师 - 大亨医师」PO文指出，万圣节又要到了，到处都可以看到南瓜跟各种鬼怪装饰，南瓜、尤其是南瓜籽及其提取物，不仅与泌尿系统健康息息相关，还多方面促进整体健康，以下为南瓜与南瓜籽已知的8个健康益处。

■改善摄护腺健康：南瓜籽油含有丰富的植物固醇，特别是 delta-7-固醇，能有效减少摄护腺增生相关的症状，如尿频和尿急。多项研究证实，南瓜籽油能显著改善摄护腺健康，并降低下泌尿道症状。

■抗炎作用：南瓜籽中的抗氧化剂，例如维生素E和类黄酮，能抑制体内的炎症反应。这不仅对摄护腺炎有帮助，也有助于减少全身性炎症，从而促进整体健康。

■促进泌尿系统功能：研究显示，南瓜籽提取物可提高膀胱功能，改善排尿问题，特别是夜间频尿和尿流不足的情况。

■预防肾结石：南瓜籽含有高浓度的镁，这种矿物质有助于预防肾结石的形成。镁能促进钙的代谢，减少钙在泌尿系统中的积聚，从而降低结石的风险。

■改善心血管健康：南瓜籽中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，能帮助降低血液中的坏胆固醇（LDL），从而保护心血管健康。这对于预防高血压和动脉硬化具有潜在益处。

■调节血糖：南瓜籽中富含纤维，有助于控制血糖水平。南瓜中的天然成分还能增强胰岛素的敏感性，对于糖尿病患者或预防糖尿病发展有益。

■支持免疫系统：南瓜含有丰富的维生素A和C，这些抗氧化剂对于增强免疫系统非常重要。维生素A有助于维持黏膜屏障，防止细菌和病毒的侵入，而维生素C则促进白血球的生成，增强免疫力。

■有助于提升心情与睡眠：南瓜籽富含色氨酸，这种氨基酸是合成血清素的前体。血清素有助于稳定情绪，并转化为褪黑素，从而改善睡眠质量。研究显示，适量摄取南瓜籽有助于缓解焦虑与失眠。

营养师李婉萍在粉专表示，南瓜属于全谷根茎类，带皮吃更增加纤维摄取量，帮助肠道健康，让肠道好人不老，当中的维生素A、E、烟碱酸都是皮肤健康需要的营养素。