康健杂志／共享共居共餐　做伙打造幸福老后

出处：康健杂志228期作者／林贞岑、数据整理：陈俊辰图片／陈德信

人类学研究发现，职涯退休、疾病伤残与痛失亲友3大转折，最常发生在晚年，是切断人际与社会连结的最大主因。在台湾，独居多、退休年龄早，缺乏连结的风险更高。譬如近三成熟龄人口（55～74岁）是未婚、离婚或丧偶的独居人士，男女实际退休年龄为60～62岁，意谓我们将有更长的时间一个人过活。

一个人可以不孤单。保持社会连结令人长寿健康，活得好，且活得有价值、有意义，近来成为高龄发展新趋势。闺密好友老后同住、园艺爱好者一起除草种树，让荒芜山林恢复生机……，

从个人到环境连结，不但让人保有独立自主功能并减少失智及退化，且能刺激社会经济，让高龄社会变得活跃。且看荷兰、新加坡、日本及台湾如何创造连结，用群体力量打造幸福社会。

黑T恤牛仔裤、小平头，带着腼腆笑容的23岁荷兰青年亨德里克（Mark Hendrik）每周固定陪伴80多岁的奶奶用餐，有次奶奶拉着他的手幽幽地说：「你来之前，我已经3天没和人说话了。」奶奶以前朋友很多，现在却孤伶伶一人，念大学的他这才发现，孤单长辈其实并不少；而身旁年轻朋友离乡念书、少下厨，也想念家常妈妈味。

为了串联两代孤单的灵魂，2015年他带领同学及七、八十岁的长辈们成立非营利组织「阿嬷快闪厨房（Oma's Pop-up）」，祖孙合作，不定时出现在城市闲置空间改装成的临时餐厅，或接受企业包场外烩，提供午或晚餐，包括3道传统荷兰料理如肉丸等。

每当掌厨的爷爷、奶奶现身聚餐会场，总引发大家惊喜，彼此热烈交谈、气氛融洽。不良于行的奶奶为了掌杓煮菜，积极训练自己站立、摆脱轮椅，因为重新与人接触，脸上也有了笑容。

共享、共居、共餐……，「做伙」成了高龄发展新趋势。

在欧洲，年轻人和年长者同住正夯；在日本，流行熟龄女性好友相约共住；台湾则有超过200个社区共餐据点，让独居长辈走出家门，跟社区居民一起吃饭、互动。

不论年纪多大，持续保持社会连结，能令人心灵满足并感到快乐，也较少生病。【全文未完，完整内容请见《康健》228期】

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