科技部GLORIA计划超强保鲜技术登场 蕉农不再苦哈哈

在COMPUTEX展出的科技部国际产学联盟(Global Research & Industry Alliance, GLORIA)专馆，中兴大学GLORIA林耀东教授团队展出的微奈米植物保护制剂与蔬果保鲜材料/技术，受到外界高度的瞩目，

今年因为香蕉今年再度盛产，由于夏天香蕉存放不易，让辛苦的农夫叫苦连天。本技术将能有效延长蔬果的保存期限，希望藉参与该展览，向海外参观者推广台湾创新研发成果。

科技部表示，台湾农产销售结构中，内销49％、出口仅4％，高达47％耗损，虽台湾蔬果出口外销单价远高于内销单价，但因无完善新颖之蔬果保鲜技术，台湾蔬果出口量远低于内销量且逐年降低。若能将盛产期过剩蔬果转为高值精品化农产出口品，其产值将高达一兆元。从国外经验来看，智利的农产品出口市场平均距离为11,157公里，出口值在全球占比为5.3%，纽西兰的出口市场平均距离为10,765公里，全球占比为1.6%，但在台湾的出口市场平均距离只有1,793公里，占全球出口值只有0.1%。

而如果能将香蕉的保存期限延长，等于让香蕉有更长的时间进行贩售运输或保存，将对台湾蕉农有极大的帮助。

科技部指出，现今传统作物保鲜技术仅可维持蔬果短暂橱架寿命且设备昂贵，为能延长蔬果保鲜期并降低保鲜成本，林耀东教授领导之团队研发微奈米保鲜材料/技术，有效降解蔬果荷尔蒙，并可与各式包材、纸箱、货柜基座隔间板材等结合，在常温、常压下可有效延长香蕉常温橱架寿命达23天，让高值蔬果成功保鲜远距外销。该技术在科技部长期支持下已达商业化应用程度，也有技转实绩，在COMPUTEX展示期间，欢迎相关产业到场洽谈技转与合作投资。

「保鲜虽重要，农产品质不佳，保鲜也无用。」因此团队也开发了无毒、高效、低成本的微奈米植物保护制剂，可取代农药有效防治作物病害。林耀东教授强调，团队目标是从种苗到餐桌整个农产模式的翻转，因此包括自己与另两位十大杰出农业专家黄振文与詹富智教授，目前都持续在健康种苗、植物保健、农产保鲜上研发更多环境友善的微奈米材料与技术，以期翻转台湾成为世界高值精品蔬果创新研发及产销中心。