昆大餐饮系「粽义」大集合 欢庆端午发票换粽做公益
▲欢庆端午佳节，昆山科大餐饮管理及厨艺系学会、面包烘培研究社，共同举办「粽义」大集合发票换粽活动。（图／记者林悦翻摄，下同）
欢庆端午佳节，昆山科大餐饮管理及厨艺系学会、面包烘培研究社号召20名学生，共同举办「粽义」大集合发票换粽活动，学生自发性制作超过300颗粽子，只要凭五张发票即可兑换1颗肉粽，募集的发票也将全数捐赠给南台南家扶中心。「粽义」大集合发票换粽活动是昆大餐饮系学生自发性举办的公益活动，活动开始没多久，便涌入排队人潮，还有同学捐赠大捆发票，一次换走一串粽子，逾300颗粽子在一天内全数兑换完毕，许多人迫不及待享用，直接在现场大快朵颐，大呼好吃！兑换过程中遇到粽子的麻绳脱落，餐饮系同学立即协助重新绑取肉粽，一眨眼的时间便已将麻绳固定，俐落的技巧让大家惊叹。
餐饮系系学会二年级姚同学表示，这款公益粽子内馅十分特别，咸蛋黄以米酒去腥，香气十足，同时以较为健康的低脂梅花猪肉替代坊间惯用的多脂五花肉，降低热量也吃得更养生。大家利用课余时间在烹饪教室备料、烹煮、包粽子，活动圆满顺利，让他们辛苦也值得了！
面包烘培研究社创社社长一年级陈同学提到，工作人员提前三周开始筹办活动，当中也遇到许多难题，像是粽子内馅盛装过多，有爆开的NG综，也有比例分配不均的大小粽，但参与同学都一一克服，顺利搜集满满的发票。指导老师马永曾老师说明，餐饮系多年来不定期举办公益活动，参与学生多数就读一、二年级，期望透过公益活动提升烹饪方面的技巧，并学习互助精神，毕业后也能将关怀社会的力量延续下去。