莱剂被指「具摇头丸及安非他命作用」　农委会吁大众勿被误导

▲媒体报导莱猪进入校园疑虑，农委会严正驳斥。（图／记者许展溢摄）

记者许展溢／台北报导

农委会今（17 日）针对有媒体报导进口含莱克多巴胺猪肉可能进入校园午餐等疑虑严正驳斥，并说明政府推动校园全面使用国产猪肉的决心绝不改变，已拟妥相关管理措施与机制，全国学校团膳业者与食材供应团体也全力支持，共同为学生餐食与消费者的权益严加把关。

农委会表示，媒体报导礼来公司前员工「程嘉华兽医师」引述美国动物法律辩护组织 （ALDF） 给美国食品药物管理署 （FDA） 的紧急请愿书案，经查其缘由是因为Covid-19疫情，造成畜牧场无法出猪，而使得猪只食用莱剂的时间延长，恐影响动物福利，因此该团体向美国FDA提出紧急请愿书，请中止及撤回莱剂许可使用，并非因为食安问题。另有关提及「莱剂具摇头丸及安非他命作用」乙节，食药署已在10月22日辟谣澄清，包含该文献报告于浓度单位误植，造成误差千倍之解读，吁请消费大众勿被误导。

对于报导中提到「许多实验动物显示，若吃莱剂，除寿命大幅减短外，怀孕母猪活产率也下降，小猪则是活动力降低，攻击性增加。最显明为心脏危害，长期吃进莱剂会造成心脏慢性受损。」农委会说明，其相关研究均使用高浓度莱剂，且是在实验室环境下之极端状态，但未运用食品安全和毒理学之核心概念，即「剂量决定毒性」，若未细读该文献报告内容，容易造成过度解读。而「怀孕母猪的饮食添加莱克多巴胺，对新生儿有什么影响？」 则是将高浓度莱剂饲料喂食妊娠中的母猪，观察新生猪仔的健康状况，与一般实际养猪状况有很大差距，实务上种母猪与小猪饲养均不会使用莱克多巴胺。

▲农委会强调，校园午餐全面使用国产猪肉。（图／记者汤兴汉摄）

农委会表示，除我国食药署已进行食品中莱克多巴胺安全残留容许量之风险评估外，另加拿大卫生部亦有相关报告，该报告指出：「依据现有毒理安全及残留试验资料评估，按该产品标签仿单使用莱克多巴胺之牛及猪可食用部位残留，没有人体健康副作用且被认为是安全的。」。强调一旦要讨论副作用，并须同时讨论剂量才有意义，因「剂量决定毒性」。

农委会最后强调，因应开放莱克多巴胺猪肉政策，政府已联合跨部会一起做好进口肉品查验与安全把关、猪肉及其产品的产地清楚标示、推动校园午餐全面使用国产肉品，以及加强国产猪肉市场区隔等措施，共同确保消费者食肉安全，让消费者获得资讯透明及选择的权利。另外，依据食安法就肉品产地标示之规定，自110年1月1日起生鲜肉品、加工食品、散装食品、包装食品、餐饮、团膳及所有消费通路都要全面清楚标示，对含有猪肉及其可食部位的食品，业者均皆应依规定标示其原料原产地，对于不肖业者亦将会依法开罚。