莱剂严把关 擦亮养猪大县招牌
云林县长张丽善（右三）针对农业缺工问题，向农委会主委陈吉仲（左二）建议，放宽引进农业移工的规定。（本报资料照片）
「云林是农业大县」、「云林是养猪大县」，云林县长张丽善时时把这些话挂在嘴边，虽说是要介绍云林特色，但也是提醒自己必须时刻注意这些产业对云林的重要性。张丽善上任后，推行多项农业与畜产的改革措施，面对非洲猪瘟、莱猪进口也都祭出铁腕政策，要保住云林出品台湾猪品质的招牌。
今年元旦莱猪正式叩关，各县市议会纷纷修改《自治条例》因应，却被中央以违宪为由，宣布地方「莱剂零检出」的规定无效。新北市长侯友宜仍然要求公务员要依法勇于任事，会做公务员后盾。张丽善接受专访时也如此强调，但张丽善提到这件事时，却更有自信。
张丽善说，云林县跟其他县市走的是不一样的路线，「云林县只有0跟10ppb」，依照卫福部标准，超过10ppb是一定会开罚，但介于0到10ppb的灰色地带该如何处理？张丽善认为，即使在这之间修订自治条例开罚，也可能有业者着眼莱猪庞大利润，愿意承担裁罚风险，因此云林有了不同的作法。
云林组成「零瘦肉精联盟」，只有检验认证零瘦肉精的业者，才能加入。张丽善说，因为规则与惩罚很严峻，一旦联盟成员被验出含瘦肉精，不仅逐出联盟，还会被依照《食安法》中有关标示不清、不实做开罚，并被云林县府公告为含有瘦肉精业者；而相关肉品资料，透过区块链技术也将无所遁形，全部公开透明。
张丽善之所以有自信保证云林出品可以不含瘦肉精，主要也与过去云林在对抗非洲猪瘟时，张丽善就要求「厨余不能进入养猪场」，以避免猪吃到含非洲猪瘟病毒的厨余，以相同政策也能证明云林的猪，是不吃莱剂的猪。