零废弃生活一年可省11万！想轻松存到高级欧洲之旅「计划性消费」是关键
▲想出国一趟却总是存不了钱？从现在开始「计划性消费」，省下多余开销的同时， 也能减少垃圾产出！（图／示意图／pixabay）
2016年开始展开「零废弃生活」、透过网路创办「零废弃教会」，甚至让中国上海的《一条视频》跨海采访，影片创下近100万次点阅率的「生活家」吕加零，不仅改变了自己的生活，也揪先生一起从「自备容器」开始实践环保，同时不只要努力不产出多余垃圾，吕加零也鼓励大家从拒绝垃圾的源头──「过度消费」做起。
现在生活虽然便利，但许多垃圾就是在其中被制造出来，吕加零强调「不强迫自己改变，就不会知道自己早中了便利瘾」，对于她来说，「减少不必要的垃圾或戒掉无意识的生活，说穿了就是换一个生活模式。一开始要戒掉可能会觉得很困难，但只要建立观念，找到方法有意识地去执行，很容易就能养成良好的生活习惯，开启美好生活。」
想要减少垃圾，就要先有意识地消费，吕加零提出「当用才花」的计划性消费。「养成习惯之前，要先订好『计划』，这点非常重要。假设今天必须外出上班，需要外食，从早餐开始到晚餐消夜，需要准备什么样的容器才不会产生垃圾？」她举例，如早餐一个汉堡、一杯咖啡，午餐一个便当，晚餐一碗面及一杯饮料，那就只需准备一个袋子装着，布的食物袋或蜂蜡布装汉堡，一个杯子装咖啡及饮料，一个便当盒装午餐及晚餐。这样一共只有三项用品，就可以完成「零废弃」消费计划，先想好就不会乱了阵脚，而且很简单！
▲现在生活虽然便利，但许多垃圾就是在其中被制造出来。（图／示意图／pixabay）
但依据自己的经验，吕加零也了解，若是已经习惯随手制造垃圾，要突然减量真的不容易，以下是吕加零帮大家整理出三个要诀：
一、计划性消费：吕加零认为，这是减少垃圾和残食最有效率的方法。平日的食材可以在传统市场和黄昏市场裸装采买，减少过多的塑胶包装或橡皮筋。在采买之前先清点一下冰箱还剩哪些食材，列出未来几天可能需要什么样的食材，然后自备容器出门采购，可省下不少时间和资源。
二、使用透明的保存容器：放冰箱里的保存容器都尽可能使用透明材质，这样才能清楚看见所有的食材。采买回家之后，把所有食材列出清单用白板笔写在磁砖上，以便检视食材，代替开关冰箱，不仅省电也方便管理食材库存。计划性消费也能减少剩菜，吃多少买多少，不因为特价便宜或买一送一就多买。买太多丢掉了既损失也浪费，还会造成环境污染，得不偿失。
三、尽量保存食物的原形：准备食材时，最好能保存食物的原形，比如马铃薯等带皮的根茎类，可以用铁丝代替刨丝刀，直接在水里刨皮，就不会有厨余产生。若能连皮一起吃又更好了，是最能减少废弃物的好方式。
计划性消费同时也可以减少不必要的开销，吕加零就算过，包括减少购买手摇饮、衣服鞋子、保养品、3C用品与更多外食等，相较于还没展开「零废弃生活」，如今一年足足可以省下11万左右，「这些钱都可以玩一趟欧洲，而且是高级旅行了！」
▲实践「计划性消费」节省不必要开销，一年以后直冲欧洲旅行不是梦！（图／示意图／pixabay）
环保又省钱，何乐而不为？但对于吕加零来说，最重要的是，「我们变得更懂得生活，懂得用快乐的方式赚钱，懂得吃好的食物，生活过得更有意义。我们变得更懂得生活，懂得用快乐的方式赚钱，懂得吃好的食物，生活过得更有意义。」
《零废弃的美好生活：每月开支省1万，垃圾越少越富足！》作者：吕加零出版社：如何出版社出版日期：2019/11/01ISBN：9789861365435