麦当劳5机密大曝光！麦克鸡块竟有4种造型 加入「秘方」秒多汁
▲麦克鸡块的秘密曝光。（图／翻摄自facebook／麦当劳）
速食店龙头麦当劳1999年在彰化设厂，成为亚洲第一座、全球第二座「食品城」，现在首度曝光制造内容，包括麦克鸡块有4种形状，口感特殊是因为搅入鸡皮，麦脆鸡也没有使用网传的生长激素，产制过程是先炸80秒再蒸熟，连大麦克面包皮都要洒满芝麻，最完美是330粒！
根据苹果报导，许多人从小吃到大的麦当劳，首度公开占地1万4千坪的工厂制造过程。口味最独特、别家学不来的人气产品「麦克鸡块」，先前网传是废碎肉合成，不过麦当劳公开秘方，鸡块是先搅碎去骨鸡胸与鸡腿肉，再进行调味。
麦克鸡块有种独门口感，则是因为拌入「鸡皮」，完成会像「粉红色冰淇淋」，而且一如网友猜测有固定造型，麦克鸡块共有4种造型，包括球型、靴型、骨头型和铃铛型。
▲▼麦脆鸡竟是「蒸」熟的，麦克鸡块有4形状（图／镜周刊，下同）
受欢迎的汉堡「大麦克」，其牛肉是先冻成肉块，最后绞碎压出汉堡肉形状。麦当劳表示，牛排只有在煎的时候加胡椒跟盐，制造过程没添加任何调味物。
另外，炸鸡「麦脆鸡」与完全生长激素无关，麦当劳指出，炸鸡是台湾本土白肉鸡，腿排、鸡翅会注入调味卤汁，方便快速入味，裹粉先炸80秒，之后送去蒸熟，门市餐厅只要回炸就可以贩卖。特别的是，连汉堡面包皮也有特别要求，面包高度16mm，大麦克面包上的芝麻，分布「完美比例」是330粒。