米其林一星富锦树台菜香槟推冷冻年菜 经典酒家菜「鱿鱼螺肉蒜」上桌

摘星的米其林餐厅「富锦树台菜香槟」，瞄准年菜商机，推出「富兔迎春年菜组」抢客。(富锦树台菜香槟提供)

「富锦树台菜香槟」打造精致台菜搭饮法国香槟餐食体验，连两年荣获米其林一星殊荣。(翻摄自富锦树台菜香槟脸书粉专)

「富锦树台菜香槟」推出的年菜可以吃到台湾经典酒家名菜「鱿鱼螺肉蒜」。(富锦树台菜香槟提供)

「富锦树台菜香槟」季节限定「清蒸麻香大闸蟹」，滋味清甜。(富锦树台菜香槟提供)

再过一个多月就要迎接农历新年了，蝉联《2021年台北台中米其林指南》及《2022年台北台中台南高雄米其林指南》一星殊荣的「富锦树台菜香槟」，推出精装「富兔迎春年菜组」，8道美馔包括「经典台味星级佛跳墙」、「星级红枣煨肉」、「星级白烧金沙狮子头」等，就连经典酒家菜「鱿鱼螺肉蒜」也可以吃到，民众在家简单复热即可享用米其林餐厅的星级年菜。即日起品牌线上商城开放订购，注册会员即赠200元购物金，现领现用。

创立8年的「富锦树台菜香槟」，是不少台北饕客宴会聚餐的口袋名单，餐厅时尚感的装潢设计，餐饮主打精致台菜搭饮法国香槟，赋予传统台菜另一种时髦质感。创办人吴羽杰打造不催菜、不拚酒的台菜法式慢食文化，希望让世界看见台菜的美好，这样的创举也吸引不少国内外游客前来尝鲜，连日本知名艺人渡边直美都是座上宾，来台必访。

为迎接兔年到来，「富锦树台菜香槟」推出「富兔迎春年菜组」冷冻真空料理，一次网罗8道经典年菜，满足民众挑剔味蕾。年菜组包括融合数十种珍馔鲜味于一瓮，团圆必备的「经典台味星级佛跳墙」、招牌料理「星级红枣煨肉」、象征财源滚滚的「白烧金沙狮子头」、扑上满满干贝丝的「干贝米糕」，连台湾经典酒家菜「鱿鱼螺肉蒜」通通吃得到。其他还包括了手路菜「三杯猪脚」、软嫩咸香超下饭的「京酱软骨排」、香麻唰嘴的「川味水煮牛肉」，使用电锅蒸煮或隔水加热，快速复热即可享用。民众在品牌线上商城注册会员，可获赠200元购物金，订单满2千可现折2000元。

秋冬天凉，正是品蟹好时机。螃蟹越冷越肥美，入冬正是大嗑螃蟹的最佳时机。

「富锦树台菜香槟」推出期间限定菜色「清蒸麻香大闸蟹」，空运来台的鲜甜大闸蟹，与葱、姜一同清蒸，饱满的蟹膏蟹黄带有清新麻油香，搭配上姜醋沾酱，完美衬托肉质最原始的清甜滋味，需提前3天预订。

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