南京神秘食品添加剂 堪比「罂粟」越吃越想吃
江苏南京出现一种神秘添加剂，名为「肉宝王中王」，只要在做红烧肉时加入，就会有很特殊的香味，让人越吃越想吃，比罂粟更容易上瘾。有学者表示，这是一种成份十分复杂的混合添加剂，对人体有害。
《江苏卫视》报导，南京「长虹大市场」贩卖各种食物添加剂，品种多、数量大，其中有一家专卖店出售「肉宝王中王」(图／翻拍网路)添加剂，一名前往选购的厨师透露，「做红烧肉的时候，加上一点这个，有一股很特别的香味，让人愈吃愈想吃，跟罂粟一样。」
该名厨师也坦言，这类添加剂都是违禁品，这样烧出来的肉他们自己从来不吃。不过，听到别人把自己出售的产品说得跟毒品一样，添加剂店的老板辩称，「我卖的这些都是合格的，我可以把全部证件给你看。」
记者向该老板买了一包「肉宝王中王」，并请市民刘女士分别做了两锅红烧肉，一份加了「肉宝王中王」，一份不加。在打开「肉宝王中王」包装时，刘女士却称有一股难闻的味道扑鼻而来。随后，记者将两份红烧肉端上街请民众试吃，大多都认为加了「肉宝王中王」的红烧肉更香。
南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授表示，「肉宝王中王」属于混合型食品添加剂，成分十分复杂，「这种香料大部分都是透过人工合成的，一般用氯做它的催化剂，氯通过添加剂吃到胃里，一方面对胃肠道有很大的刺激作用，另外氯气可能跟水结合变成盐酸，导致胃黏膜受损。」
对于这类产品，莫宝庆说，在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有很明确的规定。包装上标注的成分有盐、味精、甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料等，他认为，添加大量盐和味精等增味剂，吃了还想吃完全是有可能的。