南市第13座爱心惜食平台启用 累积5万人受益
台南市北区开元市场建置的爱心惜食平台启用，供餐给北区胜安社区据点长辈。（洪荣志摄）
台南市政府从2019年7月起陆续结合辖内公有零售市场建置爱心惜食平台，鼓励市场摊商将进货过多或卖相不佳，但仍可食用的蔬果、鱼肉等食材集中放置专用冰箱内，分享给有需要的人，截至9月底受益人数已超过5万人。全市第13处惜食平台23日在北区开元市场启动，市长黄伟哲承诺未来将持续设置惜食平台，发挥爱心并友善环境。
黄伟哲表示，惜食平台发挥资源不浪费、垃圾不增加，并将食材分享给有需要的人等「三赢」功能，感谢市场自治会及各摊商的全力支持，配合市府政策建置惜食平台，同时也对财团法人台南市私立慈扬社会福利慈善事业基金会捐助6台冰箱表达感恩之意，期盼未来结合各界公私协力的资源合作，促成惜食平台再继续拓点，让社会福利服务发挥最大效用。
社会局表示，爱心惜食平台是黄伟哲的重要政见之一，去年社会局与市场处积极结合公有市场办理爱心惜食平台的建置，今天启用的北区开元市场惜食平台为完成布建的第13处。
社会局还指出，各市场捐赠的食材种类多样，除蔬菜水果外，也有许多市场捐赠生鲜鱼肉类或部份熟食；据统计，南市各惜食平台从2019年7月至2020年9月30日止，累积捐赠食材已经达到10公吨455公斤，受益人次亦达5万3141人次，显见各市场摊商热心公益，不只传爱社区，更能达到惜食爱物、地球永续的目的。
社会局说，13处惜食平台分为中西区-东菜市场、学甲区-学甲市场、新营区-第三市场、官田区-隆田市场、六甲区-六甲市场、佳里区-中山市场、归仁区-主妇联盟台南分社、北区-开元市场、新市区-新市市场、麻豆区-市五市场、西港区-西港市场、永康区-永康市场、中西区-第一小康市场等。