牛奶过期15天…变地狱酸奶！妻「一句话」5口全送医…他曝超恐怖经验
▲喝牛奶觉得酸酸的，小心已经过期腐败了。（示意图／记者宋良义摄）
夏天炎热高温，导致细菌容易滋生，食物容易腐败，可别因为怕浪费、舍不得丢而通通吃下肚！曾有一家五口因此送医，爸爸主诉当天早上晚起床，喝了桌上的牛奶觉得「酸酸的」，一看发现瓶身上有效日期已超过15天，但太太仍坚持可以喝，挂保证的一席话竟让全家人开始恶心想吐，全部到医院挂病号。
夏天肠胃科病患大增！肾脏科医师洪永祥在《医师好辣》节目中提醒，准备三餐的妈妈别太省或太乐观，否则全家都倒楣。门诊曾遇到一名80多岁阿嬷，后头跟着4名家属进入诊间，但碍于看诊品质建议2名家属留下就好，这时护理师面有难色地说，「5个都有挂号，是一家人。」家中爸爸开始抱怨早餐喝了杯牛奶，心想「这是牛奶，还是优酪乳？」喝起来酸酸的口感让他觉得不对劲。
▲牛奶过期15天，没想到太太反应超淡定。（图／截自《医师好辣》Youtube）
该名爸爸觉得不妙，把冰箱中的家庭号牛奶拿出来，发现已经「过期15天」立马告知太太，没想到她全知情，并说「放心！安啦！网路有人说牛奶可以放超过30天都没问题。」没想到到了中午家人一个个出现轻微发烧、恶心想吐和腹部绞痛的症状，晚上全都送医院。抽血检查，全家人的白血球都飙到1万2～1万8/ul（正常为7～8千/ul），确诊为「细菌性感染」。
▲一家五口因喝了过期牛奶，恶心腹痛而就医。（示意图／记者李佳蓉摄）
洪永祥解释，一家五口中阿嬷最严重，因为喝了过期牛奶不仅上吐下泻，血压也往下掉，出现「脱水」现象，后来转往急诊室打点滴，另外4名家属则服用抗生素。爸爸此时又抱怨，这已经不是第一次了，去年家人服用冰了3天的西瓜，当下也觉得「酸酸的」，但被太太说服「冰3天还是可以吃」，结局同样全家人一起挂急诊，恐怖经历过了一年仍历历在目。
过期一天的牛奶倒掉觉得好可惜，究竟还能不能喝呢？洪永祥指出，曾有研究证实牛奶没开封时冰冰箱，测验一个月后的生菌数没有差太多，若已经开封仍建议尽量在期限内喝完。至于西瓜若已切开，则建议24小时食用完毕，封保鲜膜冰冰箱切勿超过3天，「一定会坏掉，不要再吃了！」