怕宿醉不适 能先喝油预防 营养师曝6招解酒大法

不少人贪杯后隔日就出现宿醉症状，身体会感到非常不适，营养师高敏敏对此分享6招解酒秘诀。(示意图/达志影像) ※中时新闻网关心您：饮酒过量有害健康；喝酒不开车，禁止酒驾。※

岁末年终将近，不少公司办尾牙慰劳员工，不免会小酌庆祝，一不小心喝多了，隔天宿醉就让人非常头痛。营养师高敏敏在脸书粉专表示，宿醉指的是饮酒后出现的各种身心理不适，例如：头痛、想吐、口渴等症状，若想预防宿醉困扰，可以透过6招解决。

营养师高敏敏表示，当血液里的酒精浓度急速下降时，人体就会出现宿醉症状，想要防止出现不适，喝酒前就可以做3招预防，第一就是「千万不要空腹」，胃里若是没有食物，酒精会被吸收的更快，也就更容易喝醉，增加宿醉的机率。

再者，在喝酒前吃「蛋白质食物」，例如鸡蛋、豆浆、豆制品、鸡肉、鱼肉、鲜奶等，能够帮助保护胃壁，并减缓酒精吸收，第三是喝酒前可以尝试先「喝好油」，好的油能给胃壁一层保护膜，减少酒精吸收速度，建议摄取植物油、鲑鱼、坚果、酪梨等，而坚果中的矿物质镁、钾 及酪梨的叶酸，也能缓解宿醉的焦虑及疲惫感。

另外，喝酒后若仍出现宿醉，也有3招可以解决，第一是「狂喝水」，因为水是最佳的解酒液，可以将乙醇代谢后的乙醛排到体外，还可以帮助加速酒精代谢，缓解宿醉症状，同时也能帮助冲刷消化道、食道，第二则是「吃维他命B群」，B群能维持身体新陈代谢机能，提升肝脏代谢酒精效率，还能帮助提神。

最后就是「补充电解质」，酒精会导致利尿，脱水时体内的钾离子和钠离子也会缺乏，导致身体易脱水、电解质失衡，建议此时补充运动饮料、椰子水或香蕉，其中香蕉除了补充电解质外，糖分也可改善低血糖状况。营养师高敏敏提醒，民众喝酒需适量，如果总是喝到断片，可能会提高失智、罹患阿兹海默症的风险。

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