气炸锅煎沙朗牛排!成品出炉「诱人色泽美翻」 一切开网流口水:太强

气炸沙朗牛排 。(图/原PO授权引用,下同。)

记者张嘉晏综合报导

炸锅利用热风烘烤食物,把食材油脂逼出,无需大量的油就能做出炸物酥脆的效果。一名网友日前就分享了他「气炸牛排」的照片,超诱人金黄色泽看起来一点都不输外面牛排馆,让网友们纷纷赞翻笔记,表示下次也要尝试看看。

一名网友在脸书社团「气炸锅好好玩-食谱分享」中分享他用气炸锅煎牛排的成果,他首先先把马铃薯切片川烫,随后铺在气炸锅底部,再依序摆上四季豆、沙朗牛排、奶油和拍碎的蒜片,牛排两面也都各自抹了盐巴黑胡椒

原PO表示,他这次使用的牛肉大约是200克,烹调温度时间为180度15分钟,中间有翻面。只见气炸好的牛排肉外表呈现一点焦焦的色泽,马铃薯边缘也很金黄焦香;切开牛排后,里头粉红色肉质看起来相当多汁软嫩。

颜色太诱人!

原PO说,他平时都会抓空档时间看气炸锅料理的影片,也建议大家豆子可以不用炸这么久,可以提早拿出来才不会太焦。

贴文一出,网友们纷纷流口水转发,赶紧笔记食谱表示「好聪明的作法」、「有点心动」、「太强了」、「下次我也要试试」。

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