千果之王！一天4颗 吃出不老血管、预防肥胖

一天4颗夏威夷豆，可吃出不老血管、预防肥胖。(图/达志影像)

具有不饱和脂肪酸的坚果，被视为富含营养价值的健康零嘴，其中有「千果之王」封号的夏威夷火山豆，不但营养价值高，竟然还可以预防动脉硬化。专家表示，每天吃4颗夏威夷果仁，不但可以抗氧化、调整肠胃，还可以吃出不老血管。

一般认为夏威夷豆热量高，许多人都敬而远之，《早安健康》报导，日本营养师平野美由纪表示，夏威夷豆富含各种维生素，其中的维生素B1可消除疲劳，维生素B2可降低体内造成动脉硬化与老化的酸性物质，维生素E可抗老化、促进血液循环。

由于夏威夷豆中的油脂大部分都是棕榈油酸，属不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，增加体内的好胆固醇、减少坏胆固醇，维持血管健康、预防中风，还有改善便秘、预防胃溃疡，提高肠胃机能的作用。

许多人减肥时会完全避开油脂，导致肌肤干燥无光泽，看起来更老。平野美由纪指出，夏威夷豆中的棕榈油酸，可恢复肌肤弹性，达到抗老化的效果；此外，由于其中优异的脂肪酸能减少坏胆固醇，一天吃4颗还可以预防肥胖。