巧吃粗粮食物 癌症远离我

浙江小学生展示粗粮午餐。（新华社）

多吃粗粮很重要，馒头、面包，哪个黑买哪个，它含有纤维素。俄罗斯人说，「我们国家领导人换了一代又一代，只有一个不换，我们的黑面包不换。」为什么呢？他们知道麦子连皮碾了以后吃可预防癌症，少得大肠癌。

要注意的是，哪个面粉白就买哪个，这样不好。纤维素很重要。粮食太细就没有纤维素，这些跟大肠癌、乳腺癌发生有关。纤维素可刺激肠蠕动，增加大便量，减少毒素浓度，促进肠道细菌酵解，有利于防癌。

现代人常使用榨汁机，有人榨汁以后把纤维素扔了，光喝汁不行，纤维素很重要，可以防大肠癌，岁数大了得大肠癌的机会增高。所以，吃的东西过细也不好。

芹菜、粗粮都有好处，黄豆有一定的好处。买馒头的时候，哪个黑要哪个，间断地吃一些玉米面，秋天的时候新玉米下来，大家多吃一些新鲜的玉米面，不要光吃细粮。