多吃维他命可远离癌症?研究「大打脸」:选这2种才有帮助
「药师,我有癌症,可以吃综合维他命吗?」看似普通却又容易被大家忽视的重要问题。到底维他命是多吃多健康呢?还是有害无益呢?
▲研究显示并非所有维他命都可以降低罹癌机率。(图/达志/示意图)
人类透过摄取食物中的养分以维持生理所需,除了糖类、脂肪与蛋白质可做为能量来源外,维他命在调节身体中扮演重要角色,可用于调节生理机能、做为辅助酵素及促进生长发育,一旦缺乏,就会引起代谢紊乱,造成疾病的发生。
至于维他命是否可用于癌症之预防或治疗呢?根据研究显示,仅有适量摄取维生素B6可能降低大肠直肠癌、乳癌之风险,补充维生素D可预防结肠癌发生;其余维他命恐多吃无益,甚至会增加罹癌或其他风险。例如:胡萝卜素增加罹患前列腺癌、肺癌之风险,每日摄取维生素E400单位会增加前列腺癌之风险(详如下表)。
我们平日均衡摄取6大类食物,尤其要吃足够的蔬菜、水果、全榖、豆鱼肉蛋类、坚果种子及低脂乳制品,应可补充日常生理所需之维他命。但是癌症病人在服用维他命前,应该与医疗人员咨询,评估目前身理或疾病状态是否适合补充,在考虑服用。
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