「维他命D」不只和骨质有关 研究：缺乏恐增癌症风险
▲不只保养骨头！「维他命D」其实还有两大作用。（图／达志示意图，下同）
相信不少人都知道「补充维他命D」可以保骨本，但你知道维他命D还有「免疫调节和抗发炎」的功能吗？研究发现，居住在纬度高日照少国家的人，在体内维他命D偏低情况下，自体免疫、关节炎、忧郁、心血管病和癌症相关疾病比较多。
台中医院肿瘤科廖志颖主任指出，维他命D本身除了促进骨头生长外，也有免疫调节和抗发炎的作用，且动物实验中也看到各种维他命D减少肿瘤细胞增生、转移的机转，人体研究也发现，癌友低维他命D可能与增加癌症的死亡风险相关，但需更多临床研究确认。
廖志颖说明，根据追纵90位癌症治疗完的患者，平均血中维他命D值为23.2ng/ml，其中1/3的癌友更低于20ng/ml以下（正常是30ng/ml以上），维他命D是重要的阳光荷尔蒙营养素，在部分食物中如鲑鱼、奶蛋、燕麦、菇类等都含有，但最重要的还是要透过晒太阳来转化出足够的维他命D3。
▲研究发现，癌友低维他命D可能与增加癌症的死亡风险相关。
癌症经过了辛苦的手术、化学治疗、放射治疗，治疗结束后，却常碰到癌友出现维他命D与B缺乏。廖志颖提到，缺乏营养素造成免疫低下，会引起带状疱疹、身心压力、忧郁焦虑，进而导致失眠与癌疲惫、手麻、关节痛等副作用，这些状况都与「坏」发炎、抑制免疫有关，可能会长达半年以上影响健康。
廖志颖指出，充足的维他命D，可以透过VDR（维他命D受体），让好的免疫细胞Th1/NK自然杀手细胞稳定的运作，因此维他命D是一个重要「免疫调节者」营养素，不过他也强调，虽然维他命D近几年发现可能与癌症发生率和存活率相关，但仍存在因果明确关系的争议，还是要透过治疗、饮食、运动、纾压，甚至是抗发炎医学的介入，来辅助治疗癌症。
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